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阿咪記錄事件簿:


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2012年11月12日 星期一

【餐飲】(台中)逢甲夜市 涼師父「竹筍肉燥飯」

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這家「涼師父」在逢甲是新開一陣子的店家,
在他開幕那時有跟小鍾去吃過,覺得口味還不錯,
因此去逢甲時,懶得想要吃什麼、就會直接過來吃這家。 XD





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招牌主要打的是「大腸蚵仔麵線」,不過我卻是被『竹筍飯』給吸引。

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店內是狹長型的,一排是兩人桌、一排是4人桌。

Menu
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招牌肉羹湯 $35
肉羹飯 $45
清麵線 $30
大腸麵線 $35(小) $50(大)
蚵仔麵線 $35(小) $50(大)
綜合麵線 $35(小) $50(大)
竹筍肉燥飯 $35


決定好餐點,就直接去外頭跟老闆點餐就好。

桌上調味料,
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蒜泥、烏醋跟辣油。

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我喜歡這辣油,特別是加在竹筍肉燥飯裡,吼~~很香呢!!

餐點上桌,

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當然一人一碗飯,我可不想跟小鍾搶食... XD
然後加上一碗湯、但又想吃麵線,所以也點上一碗綜合麵線。

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一樣用我的小肥手當比例尺,這樣大家可以目測一下份量。

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竹筍肉燥飯+滷蛋 $35+10
竹筍肉燥飯沒有附滷蛋喔!!!滷蛋是另外單點的,一顆10元。
我喜歡這肉燥飯,不油,竹筍很嫩、吃起來很爽口,
滷蛋滷得透,蛋黃很香,我自己是比較喜歡有加滷蛋的風味啦!

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綜合麵線(小) $35
蚵新鮮、大腸也滷得透,麵線不會煮過頭、還保留嚼勁,不錯。

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招牌肉羹湯 $35
湯頭清爽的肉羹湯,肉羹很扎實、口感很好、吃得到豬肉的鮮甜味。
裡頭加了筍子,更增添風味跟口感。


我喜歡這家店,除了口味清爽、沒有太重的調味、味道適中外,
食材新鮮,環境也乾淨,用起餐來就比較安心啦!!



涼師父 大腸蚵仔麵線
地址:台中市西屯區逢甲里文華路2之6號
電話:(04)2451-1668

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