Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

阿咪記錄事件簿:


*阿咪紀錄事件簿:
未經允許,請勿帶走我的圖文。 (本部落格所有圖文皆不外借給陌生人,請別再問、也別再隨意取走。)
歡迎使用文章網址連結,但請勿私自取走照片及文章內容...謝謝。【盜用圖文的處理方式】
(**所有訪客留言皆與本部落格無關,請注意自己言論。**)


※目前(2018年11月)進行的系列文章※:
【日本旅行】2017.09 四國 七天六夜自由行
【日本旅行】2018.02 靜岡。名古屋 四天三夜自由行
【日本旅行】2018.05 立山黑部雪牆行
【日本旅行】2018.06 沖繩 四天三夜自由行
【餐飲&烹飪】(2018)我家晚餐&便當菜
【漫畫】妙廚老爹 各集餐點紀錄(陸續更新)
【烹飪】便當菜 食譜
【旅遊 閒談】系列

............................................................................

Google AdSense

2009年5月16日 星期六

【購物】食品 真空封口機 DZ-300A

4a01e72192ac2
拖了一段時間,終於要動工寫這一篇了~~~




前陣子有發一篇文章詢問關於真空封口機(點我)的事...
不過使用真空封口機的人不多,
但是大致上其實已經有個底,
想了想,總是要有人作先鋒嘛!!!
所以,就敗了下去啦!!!!!!


我知道大家對於有水分的食物包裝會比較有疑慮,
包裝食材的部分跟機器的使用,我就慢慢的依序介紹啦!!!


4a01e7038d49a
這...就是DZ-300A $2050元(含運費)啦!!!!


4a01e70912f85
買這台真空封口機,賣家還另外送了30個加大的真空袋&一根封口線電熱絲.
我另外還買的最小的真空袋...

4a01e70fb0ec1
這就是封口線電熱絲...
這個之後再解釋用途~~~~

4a01e711a36dc
這是贈送的真空袋,有兩款size...
寛24cm x 長30cm x10個
寛20cm x 長30cm x20個


有附上一本說明書,
不過呢....說明書看起來還是有點模糊,
所以自己摸索了一陣子,終於弄懂~~~
因此,造福大家啦!!!!
我都有把步驟拍下來,
盡可能的解說清楚給大家看囉~~~~~


4a01e716c4323
這一台,就是DZ-300A真空封口機...
機器體積:370 X 140 X 73 (mm)
機器重量:2.5 kg

特點:
這台機器可以真空包裝封口,也可以使用單純封口...
並且可以使用一般的塑料袋 或是鋁箔袋之類 的..
(不過這個我還沒試驗過,所以不確定....)
5/17補充:
剛剛試了一下其他袋子的封口,
使用最一般的便宜薄的塑膠袋,那個可以封口,
另外像是包裝沖泡奶茶粉的那種大包裝塑膠袋,封口也OK,
拿飲料店的硬式塑膠袋來弄...封口一樣OK...

唯一,「不能」封口的---是包裝餅乾的鋁箔袋,
那個我試最長時間,一樣沒辦法封口,
不確定是不是因為我那一款比較厚的關係,
所以只有這種鋁箔袋我比較不能確認啦!!!!

其他塑膠袋,基本上大致都可以封口的.....




4a01e72699fb7
機器兩側都有這樣的黑色按鈕,
這是打開上殼的開關...
請記得,同時按下黑色按鈕,才能夠把上殼打開喔!!!
千萬千萬不要硬扳,不然會把機器給弄壞的...

開啟時有一點點不順,多使用幾次應該會上手吧~~~
4a01e7184d203
這,就是打開的上殼


4a01e7890fc6a
它的電線是在底部...


4a01e71d47810
面板上的按鍵分別為:

右邊---POWER 電源開關
如果單純只做封口,可以直接開ON,
但是如果是要真空,那就得等到把氣嘴拉出,套上真空袋,蓋上上殼後...再開電源...
(之後解釋原因)

中間---SEAL TIME 封口時間
這可以根據袋子的厚薄來調整封口時間,
上面有(+ -)符號,按這符號就可以調整自己想要的時間了...
基本上我使用他們附的真空袋,一般調到6或7就可以.

左邊---VACUUM 真空 SEAL 封口
VACUUM是真空的意思,不過這邊,只要開了ON之後,這個燈就會亮..
SEAL則是在押下封口鍵時會亮起,只要放開,就熄滅..





4a01e71fc804e
中間這根是....
如果要真空時,就用力移動【氣嘴扳手】(凸出的那個白白的),以便拉出氣嘴...
扳的時候得要用點力,因為不是很好扳動....




4a01e729cf159
白色長長凸起的...就是封口用的按鍵,
要封口時,記得按住這個鍵不放,
直到封口完成的聲音響起時,再放開.....




打開上殼後....
4a01e72c1d25e
注意到下方有一條棕色的東西,
那個是高溫布,
(請別撕開來!!!!)
這個高溫布下方有加熱絲,
就是我上頭有寫到的電熱絲....
這塊布是防止加熱絲跟真空袋黏住,所以不要把它給撕掉囉!!!!




好啦!!!重點在於實際操作啦!!!!

我示範三種:單純封口,真空封口,跟粉末物品封口



單純封口
這個,我就拿在Costco買的蕃茄泥來示範啦!!!
4a01e72f29a7f

4a01e733d3235
用的這款真空袋大小是:1 2 x 2 2 x 8 0u(80u是指袋子的厚度)
這是他們賣的最小款的真空袋....

4a01e735a8ac7
我一袋袋的慢慢分裝....
4a01e7390ddbc
封口前,請記得把袋口給清乾淨,
這樣封口時比較不會沾的機器都是,也可以封得比較漂亮啦!!!

封口前,我先把裡頭空氣略略的壓出,
讓袋子裡的空氣越少越好啦!!!!
4a01e743a12e3
電源打開ON...所以VACUUM燈就亮著...

4a01e7459359a
蓋上上殼....

4a01e7492cd77
壓下封口鍵啦!!!!
(建議用兩手平均壓著封口鍵,這樣才封得平均些...)


等封口完成的提示聲音響起,(聲音有點吵)
就可以放開按鍵,然後按下兩旁的開鎖扣(黑色按鈕)後,
取出包裝囉~~~
4a01e74bab194
4a01e74e28fe0
封口的位置跟自己放置有關,
所以就自己拿捏放的位子了!!!!


就這樣,我把一整罐的蕃茄泥.....
4a01e75390010
4a01e755bb59d
分裝封好成這樣一袋袋的小包,
放進冷凍庫保存,
要使用前,先取出放冷藏解凍,就可以方便使用了!!!!
(PS:請記得在包裝上註明保存期限)





接著..真空封口
4a01e759ee6f3
我就拿咖啡豆來示範....
喔...這邊要提醒,
裝入袋中的東西,不要超過袋子容積的3/4為宜,避免袋內物品太靠近氣嘴喔!!!!


當然,
因為要真空,所以要拉出氣嘴...
4a01e75c83b19
(不是很好拉出,得費點力....)
要拉出之前,請記得先把開關關掉...
因為只要一拉出氣嘴,機器就會開始運作,
機器會很努力的抖動!!!! XDDDD
(是...抖動...所以很吵!!!!請找不會吵到別人的時間使用吧!!)

4a01e75f90ed1
有看到照片上頭,VACUUM燈的暗的吧!!
我這時候還沒有開開關喔~~~
把氣嘴拉出後,將真空袋套入氣嘴,然後蓋上上殼...

4a01e7679c3db
這時候就可以開開關...
(照片上VACUUM燈亮,即機器被啟動)
機器即開始真空...

真空要注意一點,
最好把物品墊高,
這樣比較容易讓氣嘴把袋中的空氣吸出,
要不然,就得要自己用手抬一下袋子,以利真空順利...

4a01e76ae3470
等真空OK後,
再用兩手按下封口鍵...
這時候真空氣嘴就會彈回,並開始進行封口,
一樣,等到封口完畢的警示聲響後,就可以鬆手啦!!!

4a01e771c4618
這就是真空封口好的咖啡豆...


小鍾對真空的效果沒有很滿意,
不過我覺得算是OK了~~~~
反正自己在家裡用,這樣算是不錯...
如果要像市面上那種真空包裝米那樣,
就得要買專業的,
那個一台要上萬ㄟ!!!!!!!!! :p




接下來,就是粉末物品封口
意思就是包裝粉末的物品啦!!
例如:麵粉或是調味料之類的....
因為我常買一大包的麵粉或是調味料(五香粉,咖哩粉,辣椒粉之類的...),
有些東西不是一時可以用完的,
這時候,真空包裝機就派上用場囉~~~~~

拿我買的五香粉來做範例...
4a01e7747c7c8
除了五香粉外,
另外預備夾鍊袋跟真空袋...
這是因為,直接真空的話,粉末會被吸出去的....

4a01e77b0dfda
所以,
請先將粉類物品分裝在夾鍊袋中.

4a01e77ccbc15
然後再放入真空袋裡,然後再真空封口~~~

就完成----
4a01e7806ba61
請記得放入夾鍊袋中,也要盡可能的把空氣排出,
這樣真空的效果會比較好...
4a01e7832a01a
4a01e78589fc2
封好的袋子上,我會寫上保存期限,
粉末類的食品就可以直接室溫保存啦!!!!



至於有人會問說,
如果湯湯水水的東西怎麼封口????


◎◎如果是牛肉湯或是咖哩之類的...
這種湯水比較多的東西,
建議只要單純封口就好,
封口前,先儘量的排出空氣,然後封口,
就可以放入冷凍保存...

我試過封咖哩跟馬鈴薯燉肉....
效果不錯!!!!!

因為我買的真空袋,是可以耐熱的,
所以想吃咖哩時,
我就直接把包裝好的咖哩丟入熱水中加熱...
包裝上有撕開口的設計,很容易撕開,
簡簡單單的就有好吃的咖哩呢!!!!!



◎◎如果是稍微有點湯水的魯味之類....
如果可以的話,建議先冰過,讓滷汁結凍,比較好真空.

我試過真空豬腳...
上次回娘家,有帶豬腳回去,
因為不想拎著一盒,很麻煩加熱,
所以,就用真空包裝...

那次真空滷汁還是液態狀,
我真空的時候就很注意,
在滷汁被吸上去之前,就壓下封口鍵,
這樣就OK啦!!!(效果還不錯呢!!!)
隔天放入熱水加熱,豬腳熱騰騰上桌啦!!!!


後來豬腳沒吃完,又被帶回來,
我這次就分成小包裝,
這時候的滷汁是結凍的,所以真空更方便,
根本不用擔心被吸上去的問題,直接真空就好囉!!!!!




喔....
最後要介紹一下機器的背面----

4a01e78f37903
背面這個白色蓋子的地方,
是氣嘴尾部.....

4a01e793a63d4
如果不小心把湯汁之類的吸入氣嘴,
可以把它打開來清洗....

4a01e797c7039
它會有一個過濾器,然後套上一個橡膠帽(就是黑黑那個)..
只要拿出來清洗晾乾後裝回去即可...

我沒拆開橡膠帽,所以沒法拍過濾器,
因為橡膠帽超緊的,我拆不開.....
而且如果沒事,請別打開白色蓋子.....
吼~~~~~有夠難裝回去的啦!!!!! >"<
那個扣得很合,所以很難裝,
真的,要不是要拍照,我真的覺得,別去動它比較省事啦!!!!



好啦....
關於機器的部分,
我已經盡力的介紹了...

需不需要買這種機器,
我覺得要看每個人的習慣...

有些家庭人口多的,
東西不用兩三天就嗑完,
這樣根本沒必要買這商品...

不過像我這樣小家庭的人,
又喜歡買Costco大份量物品的,
或是喜歡燉煮食物的,
有台真空封口機,真的比較方便保存食品啦!!!!


以上,提供給大家參考囉~~~

43 則留言:

  1. 好專業的東西啊
    看起來很好用
    以前家裡有封口機也不錯
    不過還是會有空氣
    但是我還是假裝路過就好
    避免我越買越多啊

    版主回覆:(05/21/2009 04:25:18 PM)


    噗...
    妳別再敗家了!! XDDDD

    回覆刪除
  2. 很實用的感覺耶!
    用來分裝貓食也不錯呀~

    版主回覆:(05/17/2009 06:02:02 AM)


    對!!!裝貓食很方便,
    如果買大包裝的貓食,就可以分裝真空,
    這樣可以省錢又不用擔心飼料容易壞啦!!!!

    回覆刪除
  3. 這..讓我看了很心動耶
    光妳上面說可以裝貓食就佔了購買的70%了剩下的30%就是因為我們只有二人開伙所以很多食物都要封口~以前用掌上型的封口..說真的,是很便宜啦,但是那個角度很難拿捏= =到最後我也都懶的封了直接丟冷凍就好了~

    版主回覆:(05/17/2009 06:00:47 AM)


    就是因為兩個人實在很難買東西,
    所以這台對我來說比較方面,
    而且我又很常煮燉煮類的食物,
    因此,這台對我來說是好幫手啦!!!

    反正你可以慢慢看...
    真的有需要時再買也都OK的呢!!!

    回覆刪除
  4. 辛苦了!!
    介紹得非常詳盡~~~
    讓我也心動起來!
    不過我們家還是外食居多,
    很怕買了又堆倉庫...^^


    版主回覆:(05/17/2009 05:27:38 PM)


    呵呵...
    如果外食居多,就真的不用買這台,
    因為會沒啥機會用到它啦!!! XDDD

    回覆刪除
  5. 高溫布,以前用在工廠機器上稱做鐵弗龍帶,可耐熱到200度

    版主回覆:(05/17/2009 05:28:12 PM)


    果然,這還是得要專業的才知道...
    原來可以這麼耐高溫啊!!!
    真是厲害呢!!!!

    回覆刪除
  6. XD..感覺好玩
    以前我也想買一台..
    但自從老闆說公司出貨的東西要再封一層袋子,XD我就玩小工業用封口機!無聲,長的好像切紙機,但又少了那平台,壓下去,二秒就封好口XD..老闆還和我說,家裡有想要封可以帶來公司封一封。所以就省了這比費用了!- -A我下回試一下零食拿去封口好了!(可是..我在減重耶,最近沒有吃餅干耶!XD阿咪,把你的零食寄來給我試好了!)

    版主回覆:(05/18/2009 04:35:43 AM)


    我知道那種切紙機樣子的封口機..
    不過那時候想到要真空,
    所以就沒考慮.... XD

    回覆刪除
  7. 有真空的話~
    的確是分食物的好幫手說~
    我只有密封器~還是很簡單的那種~噗噗~

    版主回覆:(05/19/2009 03:28:54 AM)


    那種掌上型的封口機嗎??!!
    我之前有看到過,
    看推銷人員在示範,
    還蠻心動的.....

    不過後來想想,還是買有真空功能的好了,
    至少有些東西可以拿來真空包裝啦!!!

    回覆刪除
  8. 看到那個價位,
    再想想也不是很常用,
    一整個滅火了~

    不過,這對阿咪來說真的很方便哩!
    我正在幻想,如果買了封口機,
    那我就可以去買牛肉,
    慢慢吃也不怕了,哈~!
    我下廚的頻率真的比阿咪低太多了(還敢講,那買什麼LC啊?)

    版主回覆:(05/19/2009 03:31:36 AM)


    噗...
    不常用到就真的不要敗,
    免得買了不用,也是浪費...

    妳的LC鍋粉好用,用途也廣啦!!!
    使用率會比較高囉!!!!!

    回覆刪除
  9. 還滿方便的.

    版主回覆:(05/19/2009 06:28:59 PM)


    對啊..... :)

    回覆刪除
  10. 介紹的真詳細
    連我都有點想買了


    版主回覆:(05/22/2009 07:22:30 AM)


    還是考慮一下自己有沒有這樣的需求,
    不然買一台機器蹲在家裡,
    也是很佔位子的啦!!!!

    回覆刪除
  11. 親愛的會員您好:

    我們是痞客邦 PIXNET 的專欄編輯,感謝您用心經營部落格,由於我們非常喜愛您此篇文章內容,
    因此我們將您此篇文章放上了PIXNET首頁專欄,希望有更多痞客邦 PIXNET 的會員閱讀您的好文章。

    若有任何問題,請至服務專區與我們聯繫,謝謝^^
    http://support.pixnet.tw/index.php

    痞客邦 PIXNET

    回覆刪除
  12. 說明的好詳細喔~
    謝謝你的用心分享喔 ^^

    回覆刪除
  13. 真的是超級仔細的介紹耶!

    如果買了這台真空機,一定忍不住想把能封的全都封起來吧~ :P

    回覆刪除
  14. 先生:你好
    本人姓曾.想尋問你的真空封口机在那裡購買是否可知賣家詳細資料(電話)在此感謝。

    版主回覆:(06/09/2009 05:45:04 PM)


    我是女生...
    另外,
    關於賣家,
    你上露天拍賣打入DZ-300A就可以找到...

    回覆刪除
  15. 你好:在拍賣看到2位賣家分別在賣家用的真空包裝機DZ-300A與DZ-280,從外觀看起來是都一樣,所以想請問你,DZ-300是台灣製的嗎?因為看到DZ-280在大陸的掏寶網友在賣此台應該是大陸製的.
    真是不知該選擇哪一台?


    版主回覆:(06/14/2009 06:01:44 AM)


    這台,看賣家的拍賣上有註明:
    是台灣廠商外移到大陸,在大陸製的。
    所以如果你很在意是不是大陸製的話,
    就不要考慮DZ-300A,因為是在大陸生產的。

    另外那一台DZ-280我沒看過,所以不清楚狀況。

    回覆刪除
  16. 看來總是要有人做先鋒,既然你已做了DZ-300A的先鋒,那我應該來做DZ-280的先鋒,等等來去露天敗一台,再來做個開箱文,讓想買的網友們可做個比較.
    因為這2台好像都是大陸生產的.專利都是大陸的.
    這2台露天拍賣的價差約150元,所以是差不了多少.(所以比較注重售後服務)
    只是看了你的開箱文,讓我對這款機器產生信心.
    其實在之前有在P購買一台vp5000的真空封口機,真是爛到不行,連一般透明塑膠袋都封不起來.而且好像要用專用真空袋才能真空.
    試用2天多種塑膠袋都無法封口,他也沒可調整封口時間的地方,所以將它給退回去了.


    版主回覆:(08/11/2009 06:18:03 AM)


    當初會買,是因為他不需要專用的袋子,
    我知道Costco有賣真空機,
    也有一些網友有用過,
    不過因為它需要他們自己的袋子,
    這點,我就不是很喜歡。

    那另一款,就麻煩你試試看囉!!!

    回覆刪除
  17. 你好˙上面咖啡豆真空時˙建議豆子不要在袋下方子˙要靠近吸嘴˙這漾袋子前方會撐開縫隙˙袋子底部的空氣才可迅速被抽出˙請參考˙謝謝

    版主回覆:(08/11/2009 03:15:24 PM)


    謝謝你的提醒喔!!! ^^~

    回覆刪除
  18. 豆子如果在袋子下面˙靠近吸嘴處的袋子是扁的˙會吸不到氣˙也會吸的比較慢˙3QQ

    回覆刪除
  19. 我在網路上看了幾款,一直沒辦法決定要買哪一種,看了您的詳細解說,就決定囉,真謝謝您!

    回覆刪除
  20. 我也訂購了,明天上台北自取.感謝版主無私分享^^

    回覆刪除
  21. 我也敗了一台請問你的高溫布的兩端會焦黑嗎? 高溫布能換嗎?

    版主回覆:(10/07/2009 09:16:14 AM)


    沒有捏,我的高溫布沒有焦黑喔!!!
    高溫布可以更換,只是我不清楚換的方式,
    我在那種五金百貨行有看過高溫布,
    至於更換的方式,
    妳可以詢問賣家,這樣可能會比較清楚喔!!!

    回覆刪除
  22. 小姐你好~我想請問就是此機可以用來抽平口鋁箔袋嗎??本來想買的不過在這看到您說鋁箔袋不能封..??但賣家卻說可以封鋁箔平口袋...

    版主回覆:(12/11/2009 04:37:18 PM)


    我用的鋁箔包裝袋是那種包餅乾的袋子,
    所以不確定是不是跟賣家說的材質相同,
    建議你直接詢問賣家,
    看他說的鋁箔袋是哪一種,
    說不定就是你需要的囉!!!!

    回覆刪除
  23. 一直想買一台來封貓飼料,碰巧看到你詳盡的開箱文真是感謝~~
    想請問一下這一台用到目前為止,抽真空的聲音會不會越來越大聲呀?
    之前買了簡單的手壓式的,用久了熱封的邊條那邊會出現不太均勻的邊條,
    像是有的地方太熱、有的地方不夠燙,所產生的邊條不均的現象,
    請問這台用久了會這樣嗎?

    版主回覆:(01/14/2010 06:42:48 PM)


    這台真空時聲音會蠻大的,
    不過使用到現在,就維持是那麼大聲。
    用到現在也一年多,算是蠻常使用,
    每個月幾乎都會用到,
    現在使用的情況都很好,沒有你說的那種加熱不均勻的現象。
    希望有幫上忙喔...

    回覆刪除
  24. 最近在找真空包裝機的使用方法。
    謝謝這麼詳盡的使用說明。

    回覆刪除
  25. 這好棒喔!等我開始待在家裡我也會買一台,你介紹的好詳細(讚)

    版主回覆:(11/13/2010 01:46:25 PM)


    :)

    回覆刪除
  26. 剛好想要買這個....謝謝詳盡的介紹 (讚)

    版主回覆:(02/16/2011 01:08:21 PM)


    :)

    回覆刪除
  27. 小姐真令人感動花這麼多時間來介紹真的好佩服妳感謝至極讓我這頭腦鈍鈍的人也可一目了然謝謝

    版主回覆:(03/01/2011 12:31:24 PM)


    :)

    回覆刪除
  28. 因為我住在國外,請問有電壓220w的嗎?



    版主回覆:(12/29/2011 02:35:29 PM)


    不知道捏~~~
    你直接問賣家會比較清楚喔!!!

    回覆刪除
  29. 請問真空封一個最小的袋子要多少時間 ?

    版主回覆:(01/06/2012 03:13:58 PM)


    要多少時間我沒測量過,而且這也跟自己使用熟不熟練有關係,
    所以沒辦法跟你說明需要多久囉~

    回覆刪除
  30. hi~~ 謝謝妳的使用介紹,讓我對它的功能(用)有了解,在考慮也去買一台來使用試看看,若有不明白的地方再請教妳喔,感恩~~

    版主回覆:(04/25/2012 05:23:47 PM)


    :)

    回覆刪除
  31. 請問我要用來封香腸.臘肉可以嗎.會不會太小台 價錢是?

    回覆刪除
    回覆
    1. 香腸跟臘肉沒問題,就是自己要找到適合大小的袋子就好。
      價格就要請自行去網拍搜尋,因為不確定它的價格有沒有變動啦!!

      刪除
  32. 謝謝你這麼詳細的解說讓我清楚多了辛苦你了^_^

    回覆刪除
  33. 回覆
    1. 露天拍賣,
      不過目前不確定還有沒有賣,請自行上網搜尋。

      刪除
  34. 請問一下,馬達應該要加油吧
    要加什麼樣的油呢? 是面上會不會不好購買啊><?

    回覆刪除
    回覆
    1. 沒有加過油欸,
      所以....你可能問賣家會比較清楚吧。

      刪除
  35. 之前有跟你們買一台 DZ-300A 因為熱能感應線條掉了要怎麼解決阿

    回覆刪除
    回覆
    1. 我從沒賣過東西,我不是店家,請您自行尋找原本的店家詢問。

      刪除