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阿咪記錄事件簿:


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2008年11月5日 星期三

【烹飪】結婚四週年大餐《Costco購物&美福牛排》

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這個可能要分幾篇寫,
因為有些材料得要個別介紹... :p






先簡單的說一下這天晚餐的菜色啦!!!!

提醒:這次牛排沒處理好,
因為分心在弄義大利麵,
結果牛排煎過頭,
太乾...肉汁流光光...嗚嗚嗚....浪費了好的肉!!! >"<




為了這一餐,
我跟小鍾跑了一趟Costco採購些東西,
其實也只有兩樣啦!!!
然後在賣場買了些蔬菜,
家裡還有義大利麵條,
另外去楓康(興農)超市買起司....
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Costco採購的有:RIKKI'S蒜味芝麻醬---$215元/瓶CAMPBELL蛤蜊濃湯---$285元/組(2罐)
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蛤蜊濃湯那一罐有1.41kg....粉大罐,
我今天在愛買有看到小罐裝,大概500多g.....就要150多元了!!!!!!!
還是在Costco買划算啊!!!!

如果擔心一大罐開罐後消耗不完沒關係,
把一部份裝入保鮮盒中,
然後放入冷凍去保存,
這樣就可以保存很久啦!!!!!


然後牛排是上次阿咪爹的愛心牛排---美福的美國頂級菲力
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本來要連紐約克一起下鍋,
不過還有義大利麵,
所以紐約克就隔天下鍋...
隔天弄得紐約克就超級好吃的啦!!!!!! XDDDD


我這次買了可愛的起司...
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很好玩喔!!!
這個我也放單篇介紹好了,
免得這一篇要被我寫得落落長的.... =.=


開了一瓶紅酒...
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MONTAGNE SAINT EMILION CHATEAU CHAPELLE DES TOURS
法國蒙塔涅聖愛美濃紅葡萄酒

這是在新竹大潤發買的,
買了好一陣子囉~~~
當初買的時候就刻意,
我要找2004年的紅酒,
目前手上有另一瓶南非的...
找04年的酒,
是為了紀念我們的週年,
看看...在我們10週年的紀念日時,
我們會喝到怎麼樣的酒~~~~~~


我們喝紅酒很隨性,
不是精通紅酒的人,
所以就隨自己開心喝...

這瓶紅酒價格很便宜,
我記得才1,2百左右...
一般說來,
在大賣場買的酒要比較注意的是,保存方式...
因為賣場是大量進貨,
所以一般保存都不會太仔細,
因此自己在選購時得要留心一下...
買回來後,
最好可以保持平躺或是倒放,
讓酒液可以沾濕軟木塞,保持濕潤...

我這個散仙,
忘了自己把開瓶器放哪去,
結果去賣場隨便買,
買到一個要用拔的開瓶器...
(沒辦法,自己眼花沒注意到... Orz..)
結果這瓶費了我不少力氣開----手指頭還被劃了一個小刀口,幸好不嚴重.. =.=

這瓶酒,
我再看看是不是要另外寫一篇.... 再看看啦...
或許,
不過我這不專業的,想想,再說吧!!! XDDDD



好啦...
要先寫一下我做菜的流程...

第一:
先煮義大利麵...
煮麵的同時,我用另一個鍋子,放入蛤蜊濃湯罐跟適量的鮮奶,煮滾...即可

第二:
義大利麵煮好後,撈起備用,然後把各式蔬菜依序的放入水內燙熟,撈起..

第三:
把煮好的義大利麵拌入花椰菜梗丁,然後拌上RIKKI'S蒜味芝麻醬,即可盛盤..

第四:
起油鍋,然後把牛排下鍋去煎,
等牛排表面出血水,
即可翻面...這時可以加入大蒜增添香氣....
等到適當的熟度後,即可盛盤....




就這樣,
牛排大餐OK啦!!!!
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可以看得出來牛排太乾了.... Orz...
真是糟蹋了一塊好肉.... :p
不過還是可以吃啦!!!!!

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至於那個義大利麵,
嗯...
醬料問題,這款醬料太甜,真傷腦筋...
可能得要再調配一下其他東西才比較OK..
下次再來處理.....


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蛤蜊濃湯~~~有夠好喝!!!!
跟在Costco喝的味道一樣,
只是我牛奶多加了稍許,
所以沒像Costco那般的太過濃稠,
自己可以去調配濃稠度啦!!!!!
料很多,很實在,
吃得到鬆軟的馬鈴薯丁,
也品嚐得到很多蛤蜊肉....
很棒!!!!!



雖然餐點沒有做好,
不過這一餐....
還是很滿足的啦!!!!! 

12 則留言:

  1. 感覺不輸外面西餐廳的料理唷!
    小鍾一定很開心自己老婆這麼用心~
    為你們倆的結婚週年準備的這麼豐盛^^
    在家兩人兩貓一起共度一頓大餐也是一種幸福啊~~

    版主回覆:(11/08/2008 04:09:07 PM)


    唉喲...
    你不嫌棄啦!!!!!
    其實牛排真的太老了... Orz...

    噗...
    小鍾說義大利麵的醬料怪怪的!!! XDDDD
    不過湯很好喝...因為罐頭湯嘛.... :p

    在家用餐,其實很舒服啦!!!
    吃完飯就窩在沙發看電視了~~~~~~ :p


    回覆刪除
  2. 有三盤耶~
    一盤給多福嗎?
    噗~
    (爲什麼有一種天天都在吃大餐的感覺?)

    版主回覆:(11/06/2008 08:21:42 AM)


    噗...
    多福不賞臉,
    聞一聞就走開... Orz...

    沒有啦...
    最近很少吃大餐,
    因為要省摳摳捏.... :p

    回覆刪除
  3. 對阿 有三份耶...
    之前就常看小鍾在po你們自己下廚煮大餐的照片
    我也好想吃喔

    版主回覆:(11/06/2008 08:22:41 AM)


    哈哈哈..
    多的那一份是因為煮太多,一次裝不下啦!!!
    想吃的話,
    跟小鍾聯絡一下,
    下次來我家吃飯啊!!!
    天氣冷,
    可以來我家吃火鍋啦!!! ^^~

    回覆刪除
  4. 多一磐耶
    是我的嗎??
    ^////^

    版主回覆:(11/06/2008 11:03:23 AM)


    呵呵..
    來啊...
    來台中啦!!! XDDD

    回覆刪除
  5. 看起來真的不錯吃的樣子~

    阿咪真的很棒喔~

    版主回覆:(11/06/2008 04:55:43 PM)


    唉喲...
    我現在作菜有時候還是有好有壞..
    小鍾就說,
    他已經可以判斷我到底有沒有用心做菜了!! XDDD

    回覆刪除
  6. 其實在家吃大餐的感覺挺不錯的呢,吃著自己烹煮的料理有幸福的fu喔,
    在外用餐,要注意形象,
    至少在家大聲喧嘩不會被青啦..:P
    祝妳們甜蜜蜜喔..


    版主回覆:(11/06/2008 04:56:35 PM)


    出門吃飯對宅女來說很麻煩,
    因為得要整裝出門,
    所以在家,可以隨便啦!!!

    謝謝祝福!!! ^^~

    回覆刪除
  7. 好幸福的一餐哦~
    自己在家做牛排,真的比外面吃的實惠,
    吃過costco的牛肉後,覺外面餐廳的牛肉都很糟哩~
    下星期也要再去買牛肉回來吃!!

    我要說一下
    小鍾好幸福!!

    版主回覆:(11/06/2008 04:57:29 PM)


    Costco的牛肉已經有一定的等級了,
    所以嘴巴被養刁的人,
    只能乖乖繳交年費啦!!!! :p

    噗噗..
    餐點普通,
    所以幸福感沒那麼重~~~ XDDD

    回覆刪除
  8. 無力的轉貼者2008年11月6日 下午5:10

    您好
    抱歉 打擾了
    [協尋多多] 年代新聞 西門町名人虐狗案 可憐狗狗下落不明
    http://www.wretch.cc/blog/irene732/12801778

    只是希望這項訊息能多曝光
    若當時有目擊證人或線索出現... 或許能對案情有幫助
    謝謝...

    回覆刪除
  9. 很棒的紀念餐吶!我也很喜歡那個人窩在家裏的浪漫,就像payesay廣告那樣~^///^

    不過我還煮不出像阿咪這麼好的手藝,所以氣氛是有了,卻不見得有蠋光晚餐的口福XDDD

    版主回覆:(11/06/2008 04:59:05 PM)


    現在啊..
    真的可以窩在家裡是最好的,
    因為出去就是會花到錢呢!!! ==

    其實我也很會出包,
    所以做出來的並不一定美味~~~ XDDD
    反正現在很多那種現成的東西可以買,
    有時候買回家,
    換個盤子裝好,也是很讚的!!!
    我懶的時候,
    或是遇到不會做的菜,
    或是很麻煩作的菜,
    就這樣買外面的,
    也很好吃喔!!!! ^O^

    回覆刪除
  10. 好浪漫呀,結婚週年自己動手做大餐,
    看起來很棒哩。

    版主回覆:(11/07/2008 04:48:03 PM)


    唉喲...
    還好啦...
    都算老夫老妻了,
    沒那麼有情調....
    現在會在家裡用餐,
    不是為了省錢,就是因為不知道要吃啥東西了啦... :p

    回覆刪除
  11. 我們每天吃外食也是吃到不知道吃什麼了,
    還在懷疑自己是不是得了厭食症。XD

    版主回覆:(11/11/2008 06:08:08 AM)


    哈哈哈...
    我是不可能得厭食症...
    不過真的會煩到不知道吃什麼,
    然後跟小鍾發脾氣!!! :p

    很奇怪,
    就明明吃的東西很多,
    可是一旦真的要吃時,
    就完全都想不到要吃啥的了... Orz...

    回覆刪除
  12. Dear:

    不好意思打擾了!因為我們有一個公益活動想要邀情您參與,詳情如下:

    「泰山HSF 點滴傳心意」的公益活動。
    因在花蓮縣偏遠山區的學校,有很多的家庭無力負擔孩子的營養午餐,而這餐對這些孩子來說,卻很可能是一天唯一的一餐。泰山企業希望透過這次「泰山HSF
    點滴傳心意」的公益活動,邀大家一起為這些可愛的孩子盡點心力。

    所以我們正在積極尋找擅長廚藝,且具有健康概念的料理達人部落客參加HSF盃獻愛料理賽,一同來為花蓮的國中小學童設計健康的創意料理便當,並將您所設計的創意料理便當置於奇摩拍賣平台進行愛心競標,同時泰山也需要您在所屬的部落格中發文為這項公益活動宣傳。本次活動泰山將把拍賣所得捐與花蓮縣政府做營養午餐用途,同時泰山也將另外捐贈油品予花蓮6所偏遠地區小學。並為表達您對本活動的支持,我們將提供您泰山OMEGA3不飽和健康油
    (2L)(6瓶/箱)共兩箱作為感謝之意,本活動所創作之健康食譜日後亦會以泰山廣編稿的方式於刊物上發行。

    如您有意願參與這次活動,是否請您回覆e-MAIL給我們呢?
    謝謝!!希望有機會可以跟您合作喔~~
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    聯 絡 人:Mickey

    電話專線:02-25620180*16

    電子信箱: mickey@ptt.com.tw

    以上,敬祝 一切順心


    版主回覆:(11/11/2008 02:26:01 PM)


    謝謝你的邀請... :)

    回覆刪除