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阿咪記錄事件簿:


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2008年2月14日 星期四

【烹飪】情人節蛋糕簡單做..(附錄:情人節‧大餐???!!!)

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可愛吧.........
隨便亂拍草莓,然後亂亂畫。 XD
希望大家情人節都過得很快樂呢!!




好啦...既然收到小鍾送的高檔禮物,當然我可不能裝死裝沒事的混過這個日子。

早上小鍾出門前,我睡眼朦朧中問他「要我下廚煮飯嗎?!」
『看你誠意』

啥,看誠意!!
啊我就沒啥誠意勒,
沒啦、是沒靈感,不知道要做啥東西的,
後來想想,直接去市場看看有啥可買囉。

慘的是沒啥東西好買,
本來想買蝦子之類的,沒想到海鮮沒出來賣,今天有好幾攤攤子都休息,
買了一些些菜,然後往頂好去,買了點東西,就隨便煮啦!!


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今天做的是中菜。

因為初二我阿母要我拿牛肉跟羊肉薄片回來,
因此就來炒個羊肉啦!
再加上冷凍庫的臘腸、炸個茄子、炒個青菜的,
突然想吃蕃茄炒蛋,湯呢...就弄個味噌湯啦!!

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羊肉用去Costco買來的機油罐燒肉醬,
小鍾說燒肉醬炒羊肉很好吃,比上次炒牛肉來的好.... XD

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臘腸切片配蒜絲,
把臘腸跟血腸丟去蒸個10分鐘後就可以拿來切薄片囉。

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這次蕃茄炒蛋水太多,應該不要加水才對,我還是最喜歡我娘炒的蕃茄炒蛋啦! >"<

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小鍾愛吃的波菜...

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酥炸茄子盒,
茄子夾上絞肉、然後裹粉漿去炸,
我在絞肉裡面有先調味,加了大蒜鹽、酒、胡椒粉跟孜然粉,
小鍾本來不知道裡面有夾肉,因為我放的不多,他覺得有個味道很熟悉,
後來問我才知道原來裡頭有夾了絞肉,他還蠻喜歡吃這道的。

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味噌湯,
簡單的用洋蔥絲跟柴魚熬湯,再加入豆腐丁跟柴魚粉,最後要上桌前再加入味噌就可以上桌囉。



這餐小鍾吃了兩碗飯,
本來他還想再吃,不過擔心他吃太撐晚上又會不舒服,而且還得要吃蛋糕,所以沒讓他再吃了。



重點來啦,自己簡單做蛋糕!!


這款懶人蛋糕材料很簡單...
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沒很多東西吧。

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臨時跑去小7買的蛋糕,
其實我有先去麵包店找那種小小橢圓柱的海綿蛋糕,不過我家附近的這家麵包店沒有,因此跑去小7買,只要單一口味的蛋糕體就可以了。

如果想要做大一點的蛋糕,我在傳統市場有看到有人在賣大大圓圓的海綿蛋糕,那個應該是拿來拜拜之類的(上頭有插個紅花之類的),那個其實也可以用喔。

我們兩個吃不下太多,所以買小的蛋糕就好。



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水果,
可以用罐頭、也可以用新鮮的,其實有奇異果或是柳橙之類的也不錯,草莓這樣一盒小盒的才45元呢...好便宜。

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記得把草莓洗乾淨擦乾,這樣才好做裝飾。



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鮮奶油,
這個是植物性的鮮奶油,植物性的大部分都用在做蛋糕甜點上,本身就有甜味喔,除非覺得不夠甜再加糖,不然一般說來這樣的甜度就夠了。
擔心太膩,所以我另外加入一些優酪乳,有無糖的呢,真是不錯。


好啦,作法簡單的勒。

先把大的圓形蛋糕切半、小的杯子蛋糕中間挖洞,

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鮮奶油打發..
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如果有電動的打蛋機是最好,我發懶、懶得拿機器出來,自己用手打、打的手超級酸的啦!! =.=


可以先在蛋糕體上擦上柑橘酒,
我只有塗上一面,不然擔心酒味會太濃。

然後用抹刀..
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將打發的鮮奶油塗在下層的蛋糕體上、再放上水果丁,
(這時也可以選一些不是很漂亮的草莓切片放在其中)
之後再塗上一層鮮奶油,
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然後把上層的蛋糕體覆上,上頭再塗上鮮奶油,並且放上草莓就成功囉!!
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至於杯子蛋糕,
先在挖空的洞中放入水果丁、然後塗上鮮奶油、再放上草莓當裝飾就可以。
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把蛋糕切開好像還真有那麼一回事呢!! XD


懶人蛋糕可以更簡單一點,
直接把蛋糕體隨意的撥成小塊、然後堆疊成小山狀,再把水果丁先隨意的灑在上頭,然後淋上鮮奶油,之後再用水果做裝飾,也可以灑上巧克力絲或是淋上巧克力醬,這樣也是不錯的啦!!

有機會大家試試看囉~




13 則留言:

  1. 超簡單方便的蛋糕
    親手做的情人節大餐
    好幸福喔

    版主回覆:(07/16/2008 05:21:25 PM)


    呵呵...
    親手自己做,
    省錢,又有意義啦!!! XD

    回覆刪除
  2. 「機油」罐燒肉醬!O!
    味道應該挺不錯的:P

    版主回覆:(02/16/2008 08:27:37 PM)


    噗...
    就那罐燒肉醬的罐子很像機油罐啦!! XD
    味道不錯,
    而且只要加那一罐就好,
    不用另外調味也OK的....

    回覆刪除
  3. 你的懶人蛋糕看來還有點專業級啊
    下次也要來抄襲做看看
    我們昨天都懶得出門吃大餐
    只有他娘炒的米粉跟我熬了三天鮑魚老母雞湯
    本來還想喝點小酒的.不過吃飽就昏死的二個一覺到天亮
    哈~~~真是無言啊
    不過還有下個月的白色情人節再來努力吧

    版主回覆:(02/16/2008 08:28:52 PM)


    鮑魚老母雞湯!!!!!!!!!!
    這麼好...
    我也好想喝!!!!!
    厚...
    你粉強勒....
    我都還不會這到湯品....
    ㄟ...
    應該說,
    我好像很少好好的燉湯才對... XD

    對啊..
    還有白色情人節,
    雖然那應該是男生回禮的節日才對.. XD
    不過,
    隨便啦!!
    大家開心就好嘛.... ^O^

    回覆刪除
  4. 好有誠意啊!
    小鍾夫復何求呀~

    版主回覆:(02/16/2008 08:30:50 PM)


    噗....
    啊就...
    沒錢有沒錢的作法嘛... XD

    這樣可以省不少摳摳啦!!! :p

    回覆刪除
  5. 瓶子-BOTTLESHINO2008年2月15日 上午6:17

    ☆阿咪~那個大大的海棉蛋糕
    在為恭醫院旁有家亞洲蛋糕
    可以去那買哦!有肉包還有銀絲捲~
    (不是你買串燒那條ORZ是另一條..我忘了路名!信義還是仁愛)
    看你BLOG很久了啦~
    哈你好像才搬來沒有多久..
    想吃什麼可以問我....
    我知道的可以跟你講!
    笑…謝謝你的懶人蛋糕教學
    下回我也要試一下
    感恩~

    版主回覆:(02/16/2008 08:31:40 PM)


    我知道你說的那邊!!
    3Q~~~~~~
    謝謝你的資訊啦!!! ^O^~*

    呵呵....
    感謝你來我的部落格喔...
    有空可以多多交流啦!!! ^^~

    回覆刪除
  6. 迷你貓來補祝阿咪一家子跟ㄚ福新年快樂 & 情人節快樂

    !太久沒帶2貓上來給大家瞧瞧~真心虛.......
    其實他們都過的粉好吃的很飽滿~睡的都很香甜
    偶都有細心照顧2隻寶貝的啦!
    是太忙....太懶....就這樣給它慢慢過去了

    ㄟㄟ....ㄚ咪是天生的好手藝加上幸福美滿所以~為什麼隨手做出的料理都這麼可口~
    還有杯子蛋糕妝點的好可愛...
    我才吃過早餐看到這篇又有點流口水了啦>.<

    版主回覆:(02/16/2008 08:32:51 PM)


    呵呵...
    終於重出江湖啦!!!
    看到他們的樣子,
    被你照顧的粉好呢!!!
    不過,
    要常常PO一下照片啦!!
    不然會很想念你們喔!!! ^O^

    唉喲..
    手藝可以磨練,
    有機會,
    你也下廚做做看喔!!! ^^~

    回覆刪除
  7. 呀..只是香水瓶比較好看
    但味道不算是心目中的那一種...
    因為舊有的抽光在忽然情急之下就選了這個
    (哈哈 忽然情急的原因大概只是那天下班後很想消費又剛好經過香水店)


    紫色的確很好搭
    最高興還是終於可以捨舊迎新 而且幸福地找到差不多的款式(笑)

    哈哈 熊帽的話確實不敢蓋上頭頂然後走上街
    不過朋友還是一直很有興趣爭議它到底是兔是熊還是貓(笑)


    阿咪也要新年快樂:D
    貓貓要健健康康啊!

    版主回覆:(02/16/2008 08:34:27 PM)


    我有看到你那邊的回應喔!! ^O^

    哈哈...
    熊帽..嗯嗯...
    要說是兔子也是OK的.....
    因為很粉的顏色,
    但也可以說是貓...
    果然,
    會有爭議啊!!! XD
    不過結論應該都是---很可愛啊!!!! :D

    你們也一樣,
    都要健健康康的喔!!! ^^~

    回覆刪除
  8. 看了你的這一篇
    感覺能做你的情人 口福一定很好 哈哈

    讓我偷師一下
    下次可以做這種小禮物送給對方(笑)

    版主回覆:(02/16/2008 08:38:06 PM)


    有機會,
    你一定要做個蛋糕送給他啦!!! ^^~

    其實啊...
    作我的情人還蠻倒楣的.. (竊笑)
    因為,
    得要吃我做的失敗作品,
    然後又得要忍受我的懶惰.. (噗..)
    所以,
    當我的情人,
    應該沒啥好處的啦!!! XD

    回覆刪除
  9. 沒想到蛋糕還可以這麼做耶..
    好棒哦....哈哈哈...醬.我也會惹.~~
    (下次情人節..我考慮跟阿咪過...醬會好很多..^^)

    版主回覆:(02/16/2008 08:41:36 PM)


    嘿嘿...
    這就是懶人有懶人的作法啦!! XD
    下次記得做個給阿JO公吃啦!!!

    噗...
    情人節跟我過...
    那我可能先被阿JO公給K一頓吧!! XD

    回覆刪除
  10. ☆要吃燒鴨、油雞、臘腸可以至上公園'附近買哦~
    有7-11和上光眼鏡中間的信東路(往鎮公所方向),有一家香港榮華便當店(大安堂中醫旁)~有單賣也有賣半隻orz我最愛叉燒了...頭份最好吃的一家店!!(要記得加泡菜!!)

    版主回覆:(02/16/2008 08:43:14 PM)


    喔...
    燒臘ㄟ!!!
    不錯,不錯...
    這個我非常有興趣,
    下次要去買來吃看看啦!!!
    謝謝捏... ^^~

    回覆刪除
  11. 我口水都留下來了....
    好好吃的樣子
    阿咪太厲害了!!!
    蛋糕耶!!!!!!!
    我連咬克力都懶得做了...
    不過看到你跟小鐘結婚了還是很幸福
    真是羨慕!!

    版主回覆:(02/19/2008 05:20:04 PM)


    你喲.....
    呵呵...
    不用自己會做啦..
    找個會買好吃蛋糕的另一半就OK啦!! XD

    快快快...
    那個適合的另一半快快出現啊~~ ^^~*


    對了,
    你還OK嗎???!!!
    去你那邊看到,
    似乎有些心情不好的樣子啊...

    現在回去日本,
    還是待在台灣...
    自己多多保重喔~~~~~ ^^~

    回覆刪除
  12. 蛙~ 這個蛋糕真的是太棒了
    一定要偷偷學起來...cccc

    版主回覆:(02/19/2008 07:50:19 PM)


    有機會,
    可以自己做做看啦!!! ^^~*

    回覆刪除
  13. ㄎㄎ...明天剛好用的到~
    還可以騙人全部都是自己做 ㄎㄎ...

    版主回覆:(02/24/2008 03:50:07 PM)


    :)

    回覆刪除