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阿咪記錄事件簿:


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2007年12月25日 星期二

【烹飪】聖誕晚餐---烤羊排!!!!《美福肉品》

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哇哈哈哈哈哈哈~
我終於、終於把羊排給吃完啦!!!!
要不然喔,可能等我搬完家我都還沒把它給下鍋勒。






嗯...如果按照計畫,
今天應該會有羊排、義大利麵、玉米濃湯、沙拉跟蛋糕。
巴特!!!!
總有那個意外.....就,我懶咩。


因為我懶惰,所以今天的晚餐很簡單,
也因為太簡單,我跟小鍾都覺得還好,沒有上次做的好吃啦!!!!


晚餐的菜色:
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很簡單的烤羊排、菇菇燉飯、烤蔬菜跟馬鈴薯濃湯,另外搭配智利紅酒。


烤羊排
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把羊排先用紅酒、鹽跟香料醃漬,

然後烤盤上先鋪上洋蔥絲跟珊瑚菇,
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之後起個油鍋,把羊排下鍋煎到表面金黃就可以排在烤盤上,然後鋪上大蒜片,
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進烤箱烤約30分鐘,
不過我很豬頭忘了我上次有調成上火,烤了15分鐘才發現,趕緊再做調整。


在烤的時候我就做燉飯,因為家裡食材沒剩啥東西,
(是滴,因為懶,所以連出門採買都沒有.... :p)
只有洋蔥、秀珍菇跟珊瑚菇,
2/3的洋蔥跟珊瑚菇丟去羊排那邊,這邊就剩下1/3的洋蔥跟秀珍菇。

把洋蔥切丁、秀珍菇切絲,然後下鍋炒,
這次沒白酒,也沒有肉類或是海鮮,所以味道清淡很多。

最後灑上些許的起司粉。
(因為起司粉剩不多,所以味道真的不夠)

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成品。


接著,羊排烤好啦~
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是滴,又是一人一排。

下方的蔬菜另外灑上鹽跟黑胡椒,然後攪拌均勻即可盛盤。

上桌啦!!!!
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這次烤的比較沒那麼熟,
然後也因為我沒有先放旁邊等一下就上桌,所以裡面的血水就會流出來,這點比較不是那麼恰當,應該要放一下,
之後我們有切成一根根再回鍋煎一下,那個熟度跟味道就恰恰好。


有沾醬
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左邊是芥末醬,右邊是辣根,
辣根其實要搭配烤牛肉比較好吃。

湯呢....
嗯....我的湯...是速食包!!! XD
我拿VONO的馬鈴薯濃湯來抵,還不錯喝啦!!
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我們當然沒吃完,因為份量很多...Orz
最多把盤子裡的東西吃完,至於剩下的蔬菜跟燉飯就冰著,到時候再微波加熱吃囉..


PS:

吃太飽,現在撐到睡不著啊~~~ >"<






11 則留言:

  1. 我不要看,我不要看!!
    (結果還是從頭看完了~~)

    我正在減掉從國外帶回來的肥肉耶!!
    這樣很誘人耶!!

    阿咪..
    祝你們全家福新年快樂!!
    ^_______^

    版主回覆:(01/01/2008 03:52:16 PM)


    噗...
    我也在減肥...
    結果,越減越肥啦!!! XD

    你也新年快樂啦!!!!

    回覆刪除
  2. 雖然我對羊有點....不過看起來還真好吃(流口水)

    版主回覆:(12/26/2007 05:11:29 PM)


    噗噗...
    原來這個也可以把你吸引出洞啊!! XD

    其實我也不那麼愛羊肉,
    不過慢慢可以接受一些..
    只要騷味不會太重,
    只要不要有羊皮..這樣都還OK.. XD

    回覆刪除
  3. 真是厲害的阿咪內..
    我可能光看那個羊排..就傻在廚房了吧...
    哈哈哈 XD~

    版主回覆:(12/26/2007 05:13:11 PM)


    噗....
    把羊排丟給阿JO公處理啊!!!
    這個,
    就不用你親自動手啦... XD
    下回教個非常非常簡單的蛋糕作法,
    然後你就做給阿JO公吃,
    讓他感動死啦!!! ^O^

    回覆刪除
  4. 妳的羊排是一整排的耶..看起來好好吃...妳羊排在哪裡買的啊?很少看到羊排...
    還有祝妳跟妳家小鍾新年快樂喔^_^

    版主回覆:(12/26/2007 05:15:02 PM)


    對啊..
    一整排的羊排,
    在市面上比較不容易看到..
    這個是我娘去美福買的..
    那家店在內湖,
    不過我記得可以線上購物..
    給你網址,你可以去看看喔!!
    http://www.mayfull.com.tw/home.html

    新年快樂啊!!! ^O^

    回覆刪除
  5. 阿咪....(張大嘴巴邊搖頭)
    泥真是太厲害了...(大概講過八百遍)
    羊排耶!!!!!
    如果我做給我男友吃的話他應該會感動到下跪吧 ...Orz

    版主回覆:(12/26/2007 05:17:02 PM)


    噗...
    羊排很簡單啦...
    要做出來簡單,
    要做的好吃..我覺得還是要下點功夫,
    目前我的火喉還不到囉!! XD
    只能做到表象看起來OK啦!! :p

    哪天,
    你就做個好吃的,
    讓他感動到哭啦!!! ^O^

    回覆刪除
  6. 我想去阿咪家作客拉
    好厲害喔~~我都聞到蒜香了

    我們聖誕夜吃台灣火鍋
    台灣沙茶醬真的不是蓋的
    加上慢慢的青蔥 喔喔喔~~
    人間美味!!!!!

    沙茶醬,我要讓你揚名國外阿~~~

    版主回覆:(12/26/2007 05:19:16 PM)


    OK啦~~~~
    回來台灣,
    有機會,
    可以到我家來玩,
    我在做飯給你吃..
    (只是接下來你要到台中來找我囉~~)

    哇...
    讚ㄟ...
    聖誕節吃火鍋,
    冷呼呼的天氣,
    搭上熱呼呼的火鍋..讚!!!
    一定要的啦!!
    吃台灣火鍋,
    絕對不能少了沙茶醬..
    少了這一味,
    真的就不一樣囉~~~~

    對..
    要讓他揚名國外!!!!!!
    而且沙茶醬還可以拿來炒牛肉或是羊肉..
    喔..超下飯的啦!!!!!

    回覆刪除
  7. 哇~~看起來好好吃唷!! 阿咪真的好厲害唷!! 學起來學起來..^^

    版主回覆:(12/26/2007 05:22:13 PM)


    還好啦..
    沒那麼厲害啦!!! >///<

    這個還蠻簡單的,
    可以自己動手做看看喔!!

    回覆刪除
  8. 我也要吃羊排我也要吃羊排><

    版主回覆:(12/26/2007 05:23:10 PM)


    噗....
    太可惜..吃完啦!!! XD

    回覆刪除
  9. 厚!吃太飽撐到睡不著,還敢說哩!

    版主回覆:(12/26/2007 05:24:13 PM)


    噗...
    一次吃太多肉,
    結果我那天胃痛到睡不著...
    真是報應啊!!! XD

    回覆刪除
  10. 好巧喔..妳也結婚三週年..^_^
    我忘了妳問我紅糟的包子皮會不會有味道

    完全沒味道喔,因為我只用少少,所以才
    會變成粉紅色,如果用很多顏色會更深..

    紅糟肉很好吃耶,以前沒吃過我也不敢吃
    後來吃了之後就愛上了~~^^

    版主回覆:(12/27/2007 10:04:40 PM)


    對啊..
    很巧呢!!
    雪花他們也是三週年呢!!!

    嗯嗯..
    3Q~~~~
    如果沒啥味道的話,
    那下回就可以拿來做菜啦!!! ^O^

    回覆刪除
  11. 阿咪真的太強了 羊排煎的好棒喔!
    看起來超好吃的啦XD
    我們自己在家都不會弄這些東西來吃耶
    最愛的還是一大鍋的魯肉@@a

    版主回覆:(12/27/2007 10:05:50 PM)


    這個還好啦~~~
    其實都很簡單勒....

    我反而不太會滷肉,
    因為常常把肉滷的硬硬的,
    不知道是肉的問題,
    還是我的問題..
    真是傷腦筋啦!!! =.=

    回覆刪除