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阿咪記錄事件簿:


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2005年11月22日 星期二

【烹飪】味噌海鮮火鍋

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阿咪這一陣子偶爾下廚,
不過因為做的東西有重複,


所以就沒再PO(其實因為懶~~~~)

昨天突然心血來潮,
跟老公說下廚煮火鍋..
(其實是因為吃膩了外面的東西,所以換口味)
就跑去Jusco買材料啦!!!

預設的火鍋是泡菜鍋,
(因為上回去買,有包裝好的便利包鍋底---日本的)
不過,
最近出了很多口味,
所以老公選了味噌海鮮湯底...
(大概149元吧...四人份)

我們另外買了,
蝦,花枝,蛤利,金針菇,豆皮,白菜,芋頭,蔥...還有肉啦!!!
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當然,
調味料也不能少...
買了沙茶醬...
其實應該搭配芝麻醬...
家裡冰箱有,
所以只買沙茶醬~~~

另外...
還有一樣必備品-----烏龍麵!!!
這次我們花了比較多的預算買烏龍麵(日本的),
因為上回買台製的,結果一點Q勁都沒有..
這回,
幸好買貴的...因為,真是太好吃啦!!!
超有Q勁,咕溜咕溜的就吸進嘴裡~~~讚!!!

湯頭因為比較少,
我另外加了水,
還有再加味噌跟柴魚粉調味~~~好喝!!
(當然,味噌也要日本的!!)

這次的火鍋真的很讚!!
而且,
今天的晚餐是昨天的火鍋底加上白飯煮的---雜粥!!
另外我還加了洋蔥跟紅蘿蔔,
再用一點點的薑末提味,
最後打上蛋花...煮得嫩嫩的~~~
小鍾連吃2大碗,直呼過癮!!!
難怪日本人喜歡吃火鍋最後煮成粥啦!!!


6 則留言:

  1. 齁 看了都流口水啦
    這下子知道了可以用烏龍麵來煮
    還有可以把火鍋湯底拿來煮雜粥了! :)

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  2. 貓爸~~~
    你們那邊應該購物都算方便吧!!!
    天氣冷...
    跟貓媽弄個熱呼呼的火鍋吃吃吧!!!
    說不定還可以呼朋引伴的..
    大家交流一下感情囉~~~
    ^^~

    PS:烏龍麵真的比冬粉好吃...
    鍋底煮粥更是美味...(記得一定要加蛋!!)


    回覆刪除
  3. 現在肚子好餓哦.....嗚~~

    是什麼烏龍麵那麼Q...台灣的烏龍麵都粉粉的不好吃

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  4. 芮塔~~
    那個烏龍麵是日本進口的.
    我忘了把他拍下來..
    下回我去買,
    先拍下來跟大家介紹一下啦!!!
    因為真的好吃很多,
    如果煮咖哩烏龍更讚喔!!!
    ^^~

    回覆刪除
  5. 看起來真好吃...

    又是餓著肚子來到這

    餓~~

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  6. 熊~~~
    吃火鍋..吃火鍋...
    來吃火鍋吧!!!
    ^^~

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