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阿咪記錄事件簿:


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2017年11月28日 星期二

【2017關東五天四夜賞花行】山梨名產 「桔梗屋」之 桔梗信玄餅(&冰淇淋)

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來寫這個好吃的伴手禮。


**購買日期:2017.05.11

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第三天,我們行程是在山梨,嘿嘿...我行前就已經先把這信玄餅列入伴手禮清單內。
知道這信玄餅是因為坂上忍,他在有吉的節目裡有介紹這款信玄餅,吃法還蠻有趣的,他對這信玄餅讚不絕口,所以去了山梨一定要買來試看看。

行前查了關於信玄餅的資料,發現有趣的事情,就是啊~
山梨縣能用「信玄餅」當名稱的是金精軒,因為它把「信玄餅」拿去註冊商標,所以其他店家不能單用「信玄餅」當商品名;
但是.....最早製作信玄餅販賣的是桔梗屋,但人家把名稱給註冊了怎麼辦呢??桔梗屋只好用「桔梗信玄餅」來作為商品名,一樣能賣囉~

**金精軒http://kinseiken.co.jp/okashi/wagashi/629
**桔梗屋http://www.kikyouya.co.jp/

不過提到金精軒就不得不說它們家的『水信玄餅』,這個我很有興趣,
**2017年水信玄餅資訊:http://kinseiken.co.jp/news/3483
它有季節性、而且食用期限只有30分鐘,意思就是,你得要去到販售的店家、而且要在當場吃掉才行。
網路上有找到製作方式,有機會或許自己來做看看吧。

題外話:
我發現導遊都不太會去提當地名產伴手禮,像信玄餅她就沒介紹,
在山梨時有其它團員跑來問我說山梨有什麼名產可以買,因為她們沒頭緒,我就介紹她們買信玄餅,嗯...希望她們回去吃沒有後悔啦!! XD


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我是在「萌木の村」那邊的商店買的,因為它還有賣信玄棒,之前在另外的地方沒看到這個,這裡有就一起買(而且這邊信玄餅的組合比較多樣)。


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桔梗信玄餅(6個入)   ¥990/組
官網上有標示,信玄餅的保存期限約12日
我就是要買這個包裝的啊~~
它有2個、5個、6個、8個、10個、15個、20個入的組合,但是...但是,我記得好像只有6個跟8個入的包裝是這種可愛的袋子,10個、15個那些是用紙盒裝的,
個人是外貿協會,雖然袋子以後也用不到,但就想要買可愛的包裝.. XD
喔,不是我要講,吼~後來發現有更可愛的芝櫻色(粉紅色)特別版,是去看芝櫻的會場發現的,不過我已經買這兩包了,所以就沒買那款...
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就這樣,顏色超可愛的,不過價格貴¥10就是.. 噗~


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藍色那個給我阿母拿去請她朋友吃,她朋友們都說這好好吃。

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就這樣小小單個包裝,

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包得好可愛。

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每組附有信玄餅、黑糖蜜跟木叉,然後用塑膠紙包覆、綁緊,
塑膠紙不要急著扔掉喔,那可是有用處的。


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看看這信玄餅,Q軟軟的,

吃的方式,可以直接就著盒子,把黑糖蜜倒入後就食用,
但是我要介紹的是坂上忍推薦的吃法,他說這樣吃才能盡情享受信玄餅的美味。

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首先,把盒子裡的信玄餅倒在包裝用的塑膠紙上(所以才說別急著扔),連同黃豆粉都要全部倒上去(黃豆粉很好吃),

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這時就把黑糖蜜淋在信玄餅上,

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然後把塑膠紙給整個拎起來、就著塑膠紙把信玄餅跟黑糖蜜給搓揉均勻,

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這樣就把黑糖蜜跟黃豆粉都沾拌到信玄餅上,能充分享受三者合一的美味。
信玄餅真的好好吃,好Q軟,黃豆粉香,黑糖蜜非常甜、但不會太膩,
這個信玄餅是連小鍾那討厭吃軟Q食物的人都說好吃的,真的很推薦它。


題外話,其實各地好像或多或少都有類似信玄餅的伴手禮,
例如:

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從福岡帶回「如水庵」的「筑紫もち」,

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包裝跟內容物看起來雖有類似,但吃起來還是不同,我們比較偏好桔梗信玄餅,筑紫もち反而花很久時間才消耗掉它。


去四國時,在高知發現,
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ゆずの山里

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不過這個是用最中盛裝著もち,直接拿著最中一起吃,吃起來有柚子風味....嗯,還是信玄餅好吃。 XD



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桔梗信玄棒(10本入)   ¥540

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單根包裝,

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外型嘛....長得,就很樸實的樣子,

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咬下去,好...軟,就真的是鬆軟那種fu(餅乾潤掉的那種感覺)~
氣味像是...沙其瑪,對,非常像沙其瑪,然後爆甜,甜到一個不行,吃完一根都要休息個好幾天才有辦法繼續解決下一根,
幸好這款保存期限很久(30日),所以我跟小鍾兩人就慢慢啃,如果不太能吃太甜食物的人就不推薦買這款。




最後,還蠻多人推薦的...
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プレミアム桔梗信玄餅アイス   ¥346
這個不是在山梨買的,是在台場,第四天晚上在台場血拼,我在成城石井發現它,
這一款是有得獎的(請見官網介紹),另一款藍色的桔梗信玄餅アイス就沒有,然後還有出抹茶口味。
プレミアム跟藍色那款最不同的就是,紅色(プレミアム)這款麻糬(お餅)有增量,可以吃得比較過癮.. XD

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打開來就看到大大一個麻糬在上頭,好可愛,

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哇嗚~冰凍過的麻糬還蠻軟Q的,

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黑糖蜜則是放在下方,所以吃到下面會比較甜膩些,
我把冰放到稍微有點化掉才開始吃,這樣口感比較不會那麼硬,
冰跟麻糬的搭配很不錯,我很喜歡麻糬口感、裹著黃豆粉跟黑糖的風味也不錯,不過黑糖蜜真的會太甜了點,但我本來就不太吃甜食,或許這樣才覺得太甜吧。
這個我還蠻推薦嘗試一下,還不錯吃呢!!



以上,小小心得分享。



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