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阿咪記錄事件簿:


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2017年1月11日 星期三

【烹飪】盛岡焼き冷麺(炒盛岡冷麵)

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去年12.02的晚餐。




從盛岡帶回冷麵調理包,噗~又被我放到過期,不過嘛....照吃不誤。

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盛岡焼き冷麺(炒盛岡冷麵)
盛岡三大有名的麵料理:盛岡冷麵、盛岡炸醬麵跟碗子蕎麥麵,
我們只有吃盛岡冷麵,還蠻好吃的,麵條很Q彈,口感不錯。
但一般的盛岡冷麵是湯麵,而我們買的這個是炒麵,感覺還蠻有趣的所以買來嘗試看看。


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除了冷麵調理包外,另外還預備了豬肉片、高麗菜、金針菇跟紅蘿蔔等食材(要加啥就隨自己意思),

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包裝後頭有調理方式,其實看圖也應該了解。 XDD


打開調理包,

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兩人份,就冷麵跟醬料包各2份,

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看得出來冷麵跟平常的麵條外觀不太一樣吧,觸感也不同,這個很硬.. XD


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先用滾水煮1分鐘,

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接著撈起、沖水、瀝乾水分,備用。


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熱平底鍋,然後依序的把洗淨、切好的蔬菜下鍋炒到八分熟後盛盤,


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接著在鍋內入豬肉片煎到表面有點焦黃後就放入蔬菜跟瀝乾水分的麵條、還有醬料包一起拌炒,


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味道蠻香的呢!!!


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最後就可以盛盤、再灑上一點綠海苔粉也很不錯(很香呢!!)。


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這冷麵的口感真的很讚,我跟小鍾都很喜歡,有Q彈,
可惜沒在其它地方看過這炒冷麵調理包,好吧,有機會...再去東北吧!!哈~



附錄當晚菜色:

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我在臉書有講到,這天晚餐多多臭臉看我們吃飯...


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眼神很不悅,


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因為最愛炸物的多多又跑來舔鹹酥雞,我擔心他舔太多調味粉對身體不好,所以都會制止他舔,
然後這小孩就非常不爽....於是乎就用眼神來表達他的想法.. XDD

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沒辦法,為了他好,還是不能心軟!! 噗~



以上,簡單紀錄。



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