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阿咪記錄事件簿:


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2008年10月22日 星期三

【烹飪】來煮火鍋啦!!!【附錄:美福牛肉多多來】

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平溪遊(點我)那篇有提到,
阿咪老爹又買了一堆的美福牛肉,




我老爹很好笑喔...
我那時後在吊橋上接到他電話(他之前就打了幾通給我了..),
然後他說,
他人正在美福,去做美福的工程,
結果捏,
他又花了千把元的買牛肉,
還說美福老闆很阿沙力的送他十包牛肉麵...
一直提醒我趕快回家去!!! XDDDDDD


因為牛肉麵太多,
就分了一些給阿咪弟的女友,還有放兩包在家裡...
其他的,
連同牛排,都帶回來了~~~
(因為放著,他們也不會弄來吃!!!)


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這是和牛火鍋片---$235元
本來那天想說煮火鍋吃掉,
沒想到阿姨請客,
所以就把這盒帶回來,
也因為這盒牛肉片,才煮了這次要介紹的火鍋啦!!!!


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美國霜降牛小排燒烤片---$275元
這個之前阿咪爹娘常買,
肉質不錯,
拿來煎或烤都好吃!!!!


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銀牌極黑牛紐約克牛排---$265元
極黑牛???!!!
好特別,還沒查關於這個的資料,
等我要弄它來吃時,再介紹囉!!!!
這是第一次買的肉品啦~~~~


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美國頂級菲力牛排---$413元
呴呴...
頂級菲力啊!!!!
看起來還蠻不錯的呢!!!!
嘖嘖...
這樣月底我就可以不用花太多摳摳囉~~~~~ XD


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再來就是和牛的紅燒牛肉包!!!!!
我不清楚價格,
得要看一下美福的網站...
這個都會附上手工麵條...還蠻不錯吃的喔!!!!!!!


真的感謝阿咪老爹,
謝謝他的貼心還有疼愛...
讓我們老是有好料的可以吃啊~~~~~


PS:老爸,這樣就別再怪我,
為啥減不了肥...
還不是都你們養出來的啊..........









好啦...
前幾天就決定把火鍋片給吃掉...
於是乎去賣場買了點東西,
不過捏...
前陣子的水災,讓蔬菜的價格還是居高不下...
很多東西下不了手去買... Orz....

因此,
我就簡單的弄了些東西,
反正我們才兩個人,
很好打發的啦!!!!

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噹噹噹噹....
很簡單吧!!!!!


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蔬菜超級無敵多的湯底...

我覺得熬雞湯或是豬骨湯很費時,
雖然冰箱還有海帶跟柴魚片,
不過想到撈出的海帶跟柴魚後續處理,
又是個頭疼問題,
因此....最簡單的方式就是-----蔬菜啦!!!!! XD


我預備的蔬菜有:
紅蘿蔔,高麗菜,西洋芹,跟南瓜
另外,家裡必備的調味料:柴魚粉&雞粉

呴呴...
有這些東西,就粉好用啦!!!


為啥用這些蔬菜,
因為除了高麗菜外,
其他三樣都很便宜!!!

紅蘿蔔跟西洋芹都是買進口的,
紅蘿蔔一包才20多元,
西洋芹一包不到50元...
一次用量也沒有全部,
分次用...很划得來的!!!

高麗菜貴了點,
小小一顆就要60多元,
我一次用掉半顆...

南瓜一顆45元,
熬湯用半顆,
另外半顆放著邊吃邊煮...


◎◎◎高湯預備方式:

預備一鍋清水,加熱...
把紅蘿蔔切成片,西洋芹斜切成段,
(※西洋芹要不要去粗纖維就自己決定,我是沒有去啦!!!)
高麗菜切塊,
丟入水中煮...
(水沒有滾沒關係...)

等到湯滾,
把蔬菜煮軟後,
再加入去皮切塊的南瓜下去煮...
這時可以放入柴魚粉跟雞粉調味,
等南瓜煮軟後,
就是好喝的高湯啦!!!!!



☆☆☆☆配料們:

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牛肉超好吃!!!!!!
那個一條就是一整片,
很大一片...吃起來很過癮!!!!!!!
(可惜阿咪弟沒吃到啊~~~~~)

在台糖買的安心豚肉,
一盒才89元,還不錯....

至於龍鳳的餃子,
是因為我買不到單包的桂冠才買的,
小鍾不喜歡...
(我是不愛吃餃類東西...)
所以這個就沒有下一次啦!!!!!! =.=


豆皮!!!!!!豆皮!!!!!!
呵呵...
我家的都愛豆皮,
阿咪弟吃飯,
只要有豆皮他就很開心了!!!!!! XDDDDD
我在台糖買一大包,
在家裡我大概都會預備一包..
(如果有看到的話)
平常煮麵加豆皮,也是非常美味的喔!!!!


呴呴...
這一餐吃得很過癮呢!!!!!!!!

天氣漸漸涼了,
大家來吃火鍋吧!!!!


PS:
接下來,
下一篇就是麻辣鍋了!!!!

3 則留言:

  1. 可惡
    這個時候看這篇真是過份><
    還有我要看麻辣鍋啦(丟筷子中)

    版主回覆:(02/02/2010 05:32:31 AM)


    好咩...
    要來寫了啦!!!! XDDDDD

    回覆刪除
  2. 當女兒最好啦~回娘家都可以盡量搬努力搬..^ ^
    看的我也好想吃牛排了呀!吃火鍋我要是懶的熬高湯我都是丟排骨..這樣裡面也有肉了耶!不過還是有用大骨下去的湯會好喝一點說..


    版主回覆:(10/24/2008 06:09:13 AM)


    噗噗...
    對啊,就說是女兒賊囉!!!! XD

    我娘煮火鍋也都是丟排骨...
    只是我懶得買排骨,還得汆燙去血水的..(我真的懶..)
    最近蔬菜也吃得少,
    所以乾脆就用蔬菜熬湯~~~~ :p


    回覆刪除
  3. 什麼多多來?又沒有我的多多~結果是肉多多...
    阿咪煮的火鍋好美喔!
    我每次肉進去煮了以後,湯就濁了,還有肉沫,變好醜喔!

    版主回覆:(10/24/2008 06:11:12 AM)


    嘿嘿...
    其實,這個也還沒放肉進去,
    所以才沒濁啦!!!!!! XD

    不過用蔬菜熬湯,
    湯頭會很甜,
    特別是吃到南瓜時...
    粉好喝捏!!!! ^O^

    回覆刪除