來記錄這間福岡有名的麵包店。
話說，福岡有名的麵包店頗多的，
前陣子在台灣引起排隊風潮的【I'm donut?】就是今天要介紹的AMAM DACOTAN主廚平子良太所開的。
出身長崎的平子良太在高中畢業後就在長崎的飯店、東京的義大利餐廳與和食店工作，之後回到九州福岡的義大利餐廳擔任料理長，
2012年獨立出來開了義大利麵食堂，爾後陸續開了義大利餐廳、乾燥花店、麵包店、咖啡店....多種不同領域的店家。
AMAM DACOTAN(アマムダコタン)是他在2018年開店的，
其中生甜甜圈是店裡暢銷熱賣商品，火熱到他乾脆把生甜甜圈給獨立出來，開間店專賣甜甜圈用，也就是到現在還是排隊名店的【I'm donut?】。
至於AMAM DACOTAN也依舊是目前熱門麵包店名單之一，不過六本松本店位置比較遠一些(以觀光客來說)，
反而是它的姊妹店--位在博多車站旁的【Dacomecca】對多數觀光客來講是容易到的，每次經過這間分店都看到大排長龍的，
我們也去過Dacomecca買過麵包，下次會寫，目前還沒去I’m donut?，有機會會去買來吃看看的。
(上次去熊本有買一家也是排隊名店的甜甜圈來吃，好吃，有推薦，但它不太方便到達)
**用餐日期: 2025．05．19
舊福岡縣公會堂貴賓館
前往麵包店的途中經過這邊，因為我們要找另一間麵包店..
「Pain Stock/パンストック 天神店」: https://stockonlineshop.com/
這間可也是福岡知名麵包店，而且明太子法棍是他的主打商品之一喔!
可惜去的當天是休日(週一)，只能有機會再去了。
啊~關於明太子法棍，這也是目前福岡熱門美食之一，超~火熱，
幾乎各家都有這商品，但各有自己特色，像是現在網路上超紅的Full Full，我們也買過，建議去天神店買，我們就是因為住天神My Stay才發現這間店，經過門口就是陣陣香味撲鼻、感覺不買不行，
當然明太子法棍是好吃的，但建議一定要熱熱的吃，冷掉口感會不好，所以店家給的食用須知有教怎麼加熱吃呢!!
(一般的明太子法棍可以帶回台灣，裏頭沒有含肉類產品就沒問題，只是要確定帶回來的過程中會不會變質而已)
然後就到了這天的目標【AMAM DACOTAN】: https://amamdacotan.com/
店非常的低調，沒注意應該會忽略過去，
而且店很小，所以進去前要確認一下裏頭顧客人數...
門口有貼，店內最多容納7人，請顧客自己算人頭、多的在外面等，
有人可能會說，我們有3個人、那現在裏頭有5個人...我們可不可以全部進去.....
不行~
要不你們分開來買，不然就是乖乖等到裏頭再出來1個人後再進去。
另外若是要開車來的人，也請在附近找付費的停車場自行負責，不要把車子停到門口的人行道空位上，如果店家看到會請你挪車的喔!
店門口前的人行道很寬敞、但人行道不是停車格，所以請不要隨便亂停車影響路人行走。
店真的很小間，如果人多根本是沒辦法好好拿取麵包的。
紙袋好可愛(紙袋要付費，一個￥50，我記得好像有塑膠袋版本的)，
店內沒有空間可以坐下來享用麵包(Dacomecca就有內用座位)，
不用擔心...走幾步路，看到照片上這間藍色外觀的「DACOTAN CAFE」，
只要每人都點一杯飲料就可以在店內享用麵包喔!!
進入後就在櫃台邊點飲料，這邊只能付現，請把錢放在圓托盤上。
之後自己找空位坐就可以。
我們來得早，店內只有一位客人，所以可以輕鬆的找位子坐。
店內風格蠻舒服的。
櫃台邊有烤箱跟盤子可以自行加熱麵包，
買了這些麵包，沒有太多啦，本來還想挑的，但被阻止… XD
我挑的原則是，含肉類的得要是在日本就能吃掉的量，多買的就要挑可以帶回台灣的，即便吃不完也能帶走。
後來真的有吃不完的，就明太子法棍跟一個原味小吐司，這個帶回台灣是沒問題。
噹噹~麵包烤好、飲料上桌，開動。
お惣菜パン
字面上翻譯是家常菜麵包(熟食麵包)，實際上就是我們說的「鹹麵包」，只是比我們認知中的鹹麵包花俏許多，幾乎就是小小的主菜搭配主食(麵包)。
番茄這款中間有香腸、麵包鬆軟，好吃，
長長的德式香腸這款，裡頭加了咖哩肉餡、搭配稍有咬勁的麵包，過癮。
可愛的骨頭(?)還是蝴蝶結，
兩端有包入火腿等等餡料，麵包咀嚼起來很香、好吃。
最後是上頭放滿新鮮草莓的甜麵包，
外面沾裹蜂蜜糖漿的甜吐司上抹了帶點鹹味的起司奶油醬、再放上酸酸甜甜的新鮮草莓，味道與口感都很豐富。
明太子法棍是帶回來吃，小鍾某天早上把它加熱了當早餐吃，
這是比較有咬勁的麵包體，小鍾說吃起來ok，但還是沒有香川的JR高松克雷緬特飯店一樓麵包店賣的明太子法棍好吃。
Full Full麵包體跟這家的口感不一樣，所以得看個人喜好，我個人偏好有咬勁的這種。
咖啡喝起來是ok的。
這間店的麵包不錯吃，但AMAM DACOTAN六本松店對多數遊客來說不是那麼方便到，
所以我們之後都是去博多車站旁的Dacomecca買。
下篇就來寫Dacomecca好了。
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