【烹飪】娃娃菜貢丸義大利麵＆山蘇貢丸義大利麵

好～～來寫一下前陣子煮的義大利麵，
話說，我今天也煮了，用冰箱剩下的食材搭上義大利麵，隨便弄弄、也是一餐。



上次去Costco採買，買了義大利麵、娃娃菜跟山蘇..等，
某天晚餐突然想說來煮個麵，想了想，冷凍有貢丸，那就來弄個娃娃菜貢丸義大利麵囉～～～

好台味啊！！！！ XDDD



材料：
娃娃菜
貢丸
義大利麵
大蒜
辣椒
黑胡椒粉
各式香料

做法：

1. 起一大鍋水，水滾後加入適量的鹽，然後將義大利麵放入，煮的時間請參照包裝。
2. 起熱鍋，加入橄欖油，爆香大蒜、辣椒，放入貢丸炒香後，再加入娃娃菜拌炒，
3. 然後加入各式香料（百里香、奧勒岡....），再撈一些煮麵水加入鍋內，用鹽稍微的調味一下，
4. 把煮好的麵放入炒好的料裡頭、再加入一些橄欖油，拌炒一下，即可盛盤。
5. 盛盤後，最後在麵上頭灑上黑胡椒粉跟洋香菜.....完成。


呴呴～～看起來還頗不賴呢！！


有貓想偷吃～～

這道義大利麵適合用筷子吃，

呴呴....娃娃菜跟義大利麵....好合！！ XDDD
然後啊～這娃娃菜還真是好吃，好甜捏......小鍾也喜歡這菜。

我說，貢丸真的是懶主婦的好幫手(噗～)，
放一包貢丸在冷凍庫裡，就算沒有出門去買肉，只要還有點蔬菜（或是冷凍蔬菜），都還可以變出簡單的餐點來喔！！



接著，也是中式義大利麵。

就是做完娃娃菜貢丸義大利麵的隔天中午，想了想，
那就把山蘇給拿來做義大利麵好了，不然放太久、蔬菜也會不新鮮...(雖然我常這樣做.. :p)



材料：
山蘇
貢丸
義大利麵
大蒜
辣椒
黑胡椒粉
各式香料

作法：

1. 起一大鍋水，水滾後加入適量的鹽，然後將義大利麵放入，煮的時間請參照包裝。
2. 起熱鍋，加入橄欖油，先放入貢丸、煎至兩面焦黃後，撈起備用，
3. 爆香大蒜跟辣椒後，加入山蘇進入拌炒，期間可用煮麵水將山蘇煮透，
4. 然後加入各式香料（百里香、奧勒岡....），再撈一些煮麵水加入鍋內，用鹽稍微的調味一下，
5. 把煮好的麵放入炒好的料裡頭、再加入一些橄欖油，拌炒一下，即可盛盤。
6. 盛盤後，最後在麵上頭灑上黑胡椒粉.....完成。


簡單的午餐上桌。


我喜歡山蘇帶點脆、帶點黏的口感，
我不討厭那種特殊的氣味，山蘇很好吃的呢！！！
綠油油的蔬菜，看著也覺得美味。


帶點焦黃的貢丸有另一種香氣跟口感，搭著也蠻不賴的。


其實這兩款義大利麵作法差不多，
雖然是中式口味，不過我還是用西式香料來做調味，香氣上就不會覺得跟義大利麵有太突兀的感覺。
材料上小小地變換，或許只是清冰箱的料理，但也能輕鬆解決一餐囉～～～


以上，小分享。