【烹飪】YAMANAKA ねばる芽かぶで酢

來寫這個看起來有點黏呼呼的東西，其實沒有太黏啦～～
（應該說滑溜溜的～）






「ねばる芽かぶで酢」，
在百貨公司的超市看到這款昆布產品，身為昆布控的我怎能錯過，當然...買了。 XD




有用黑醋，嗯～～感覺不賴，




調理方式很簡單，
就先用水稍微洗一下、放在水裡泡3分鐘，
接著把水瀝乾、放到容器內，加入附的調味料，拌一拌就完成。




一包是芽かぶ（不知道中文怎麼說，但這是指褐藻根部），一包是黑醋醬料，




將褐藻根部曬乾後切細條就變成這樣，



這是沖過水、泡了3分鐘後瀝乾的芽かぶ，



放入調味包，



攪啊攪的～～～～完成。




雖然看起來跟モズク（海蘊）看起來有點相似，



這是海蘊，


兩種看起來好像很相似，也同是褐藻綱，但實際上是兩種不同的藻類，
口感上、風味上都不同，吃過兩種的人應該可以分辨得出來。


這款芽かぶ口感上我可以接受，不過沒想像中來得黏滑，有點可惜，
最可惜的是…有夠鹹！！！！！
黑醋調味醬太鹹了，吃得負擔稍微大了點，這是缺點，可以不要這麼鹹就好了吶…






附錄，10．06的晚餐：






這天吃咖哩飯，就很簡單，然後配上荷包蛋跟兩樣涼拌菜，完成。




以上。