【試吃】給我吃一口 手工鮮奶酪

前陣子收到一封試吃的邀約，看了一下抬頭，很好～是指明給我的，
為啥會這樣說，我先前有提到，若連這點尊重都不懂，那麼我想我所寫的心得對對方也不是那麼重要，只要寫好話、他們就開心了吧！！！！ =.=



邀約的信件中有寫明他們的產品等資訊，也給我他們的FB連結，讓我先瞭解產品，
而後我詢問是否能寫「真實心得」.........
對方希望我能將最真實反應寫出，不要有造假。
非常好，我欣賞這樣的態度。
就是因為這樣真誠跟大方的態度，對自家產品的自信，
讓我放心的來品嚐他們的作品囉～～～～

噗～廢話又多了。

給我吃一口 手工鮮奶酪


沒多久，就收到了這一箱，


開箱，裡頭才是產品啦！！卡得剛剛好，不會亂晃。


很簡單的紙盒、但卻有質感，我很喜歡他們家產品包裝設計，連裡頭都有貼心的設計呢！


這個紙盒可以組裝成手提式的，拿來送禮也很方便。


來開箱～～～






呵呵，一看到名片上的那隻可基犬，就忍不住的想要大叫「好可愛～～～～>///<」，
因為我超喜歡可基犬的呢！！！！
嘿嘿～這是「給我吃一口」的看板犬『饅頭』，在官網上頭有PO上他的照片，真的超級可愛！！
好啦，我承認，接受試吃的原因有一部分是來自於可愛的饅頭啦！！ XD


在裡頭有附上貼心的小叮嚀，是讓顧客能在最好的狀態下品嚐他們的產品。


另外有張訂購單，來說明一下。

訂購的款式有三種：
1. 綜合（8入/盒 ＄320）：草莓X2、百香芒果X2、芝麻開心X2、抹茶紅豆X2
2. 原味（12入/盒 ＄420）
3. 綜合 自由搭配（8入/盒 ＄360）

這不包含運費，運費是另計，
2盒運費是＄150，3-4盒運費是＄210，5-7盒運費是＄270。
當然訂越多、單盒的運費越便宜，
不過沒人可以一次吃那麼多啦..若是大家一起訂購就會划算多了。


嘿嘿....來看內容囉～


哇～～好整齊！！


每一個小果醬都有自己的位子，這樣就不會亂亂跑....



果醬盒很小巧，畢竟這是增添風味的，也不能太多、不然就會破壞平衡感了。


噹噹～奶酪現身，



每一盒的容量大約是100g左右，這樣的份量我覺得剛好，剛好滿足。





「芝麻奶酪」搭配「芝麻開心」，


「抹茶奶酪」搭配「抹茶紅豆」，


「原味奶酪」則是搭配「草莓」與「百香芒果」。


一一來介紹：


『百香芒果VS.原味奶酪』


先來看原味奶酪，

打開包裝蓋子裡頭附上一張產品標籤，後方有產品的內容、營養等標示。（我又忘了拍照）


在盒子上方還有一層塑膠膜、食用前再打開，
層層的包裝是為了確保食品衛生保鮮、還有保存完整。

用湯匙舀下，

喔喔喔～～～就是這個、就是這個Q彈的感覺，


這才是我說的好吃的奶酪該有的感覺，
口感Q彈，味道濃郁，但那種濃郁的香氣是自然的，
我之前自己做過奶酪，因此知道單純使用鮮奶、鮮奶油、糖跟吉利丁做出來該有的模樣，

（這就是我做的奶酪，我做的可是由麵包店師父親自教學的捏！！ XDDD）
那個，使用的鮮奶油跟吉利丁都是葷的，
（鮮奶油是選動物性、這樣香氣才濃郁；吉利丁是從動物骨頭提煉出來的膠質，所以也是葷的）
因此素食者要避免食用囉！！！

我喜歡這個原味奶酪，吃起來醇、不會過甜，味道很好呢！


來看看搭配的百香芒果醬...




這個果醬不會太稠、跟那種用果膠去煮的果醬不同，
這就像是只用水果跟糖煮出來的那類果醬一樣，沒有多餘的東西，簡簡單單的。
吃得到芒果的果粒、有咬感，偶而搭個幾顆百香果的籽籽.. XDD
搭配原味奶酪、稍酸、微甜，吃起來爽口。




『草莓VS.原味奶酪』


一打開草莓醬，哇～～那香甜味就撲鼻而來，好香。
草莓醬也跟百香芒果一樣的稠度，就是很單純的草莓醬，我喜歡～

這個比較偏甜一點，不過草莓的風味很不錯，酸甜、酸甜的美味。



『芝麻開心VS芝麻奶酪』



小盒子裡頭裝的是搗碎的開心果跟芝麻，


芝麻奶酪舀起來是Q軟的感覺，口感上會比原味奶酪來得軟些，芝麻風味香，
不過芝麻在咀嚼到最後會稍微有點它特有的微微苦味，很淡，
如果單純吃奶酪時就會比較容易察覺，我覺得這樣的風味也不壞呢！


灑上芝麻開心粉在上頭，一起搭著吃，
除了增添不同的食感，堅果的風味讓口味有了不同層次。




最後，『抹茶紅豆VS抹茶奶酪』




這個抹茶奶酪口感比較軟嫩，可以看出我對這三款奶酪的評語嗎....
這一款是裡頭最軟的，口感比較有點像是豆花那樣，舀開就容易碎掉。
抹茶的味道很清香、吃起來還蠻清爽的。


這紅豆～煮得蠻好的呢！！！
顆粒完整、紅豆煮透、吃起來鬆軟，
跟外頭賣的紅豆不同的是，這邊吃起來沒有像是加入一些增稠劑或是澱粉類，
所以紅豆吃起來很清爽，就像自己煮紅豆湯煮到最後有點泥的感覺那樣。
另外，裡頭應該有加了金桔（還是韓國柚子醬？？），所以多了一份果香味，
吃起來不會太甜膩喲！！！！

在拍照時突然發現，

我家福福居然舔起紅豆泥的蓋子！！！！
福福吃水果，可是從來沒看過她吃紅豆，
噗～～不知道是裡頭金桔的香氣吸引她，還是她開始喜歡紅豆了啊！！ XDDD


以我自己口味而言，我偏好「原味奶酪」，單純吃奶酪其實就很足夠了。
但若是要加上果醬，我則是喜歡「百香芒果」多一些，因為酸味稍微多些、吃起來清爽啊～



試吃過後，我真的可以說，『給我吃一口』的奶酪是可以推薦的，
這也是為什麼他們必須在包裝上頭多加的考量、還有加註小叮嚀，提醒消費者要趁新鮮吃。
越是沒有加入添加物的甜點食品、越是要在保鮮上頭下功夫，
如果自己在家做過甜點的人就會比較清楚，自己做的東西其實都不能久放，
因為我們自己做的東西不可能放些有的沒的人工添加物，所以東西都要儘快吃完。
同理，奶製品類的東西放在常溫底下，若是放了很長一段時間，沒有添加物的新鮮奶製品大概都會變質，
這也就是他們在包裝上強調的「在15分鐘內食用」。

我希望他們能夠繼續堅持著自己的理想跟原則做下去，
不要因為以後可能訂貨量多等之類的情況而有所改變，
堅持自己的原則，做最好的事情，這真的值得稱許跟支持的。


『給我吃一口』手工鮮奶酪
恒泰糖食品
地址：105台北市松山區民權東路三段106巷15弄15號
訂購專線：02-2547-3369 ， 0988-066-271
傳真專線：02-8712-2833


最後，來張我家看板貓的推薦啦！！



以上。