Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

阿咪記錄事件簿:


*阿咪紀錄事件簿:
未經允許,請勿帶走我的圖文。 (本部落格所有圖文皆不外借給陌生人,請別再問、也別再隨意取走。)
歡迎使用文章網址連結,但請勿私自取走照片及文章內容...謝謝。【盜用圖文的處理方式】
(**所有訪客留言皆與本部落格無關,請注意自己言論。**)


※目前(2017年12月)進行的系列文章※:
【日本旅行】2016.08 日本東北 七天六夜自由行
【日本旅行】2016.10 北九州 五天四夜旅行
【日本旅行】2017.01 北海道 四天三夜自由行
【日本旅行】2017.03 岡山 四天三夜自由行
【日本旅行】2017.05 關東 五天四夜賞花行
【日本旅行】2017.06 福岡 三天兩夜小旅行
【日本旅行】2017.09 四國 七天六夜自由行
【餐飲&烹飪】(2017)我家晚餐&便當菜
【漫畫】妙廚老爹 各集餐點紀錄(陸續更新)
【烹飪】便當菜 食譜
【旅遊 閒談】系列

............................................................................

Google AdSense

2016年5月29日 星期日

【餐飲】(竹北)麋鹿人手作廚房 鑄鐵鍋料理

P1040489
來介紹新的餐廳。




月中應邀去幫忙試菜、順道交流一下彼此從事服務業的心得。 XDD

上週末(05/21)餐廳正式開幕,就來介紹一下這間餐廳囉~


20160514_120235
「麋鹿人手作廚房」
餐廳位在光明三路上,這邊雖然沒那麼熱鬧,但比起光明一路那頭,這裡悠閒的感覺我比較喜歡!!XD


P1040511


P1040512



麋鹿人手作廚房
地址:新竹縣竹北市光明三路 62 號 1F
電話:(03)558-8985
營業時間:午餐  11:30~14:00 /
                    晚餐  17:00~20:00(最後點餐時間 20:00

公休日:每週一 全日休

基本消費每人100元 / 僅收現金 / 請勿攜帶外食 / 無提供打包或外帶服務 / 店內無提供兒童座椅

臉書官網:
https://www.facebook.com/our.kitchenette


從外觀上可以感覺到這是一家風格低調的店,
在日本常常看到這類型的店家(有些更為低調、根本跟一般住家沒兩樣.. XD),藏身在巷弄內,不明顯的招牌,
但就這樣靜靜的存在著,為著懂它的人敞開著門。


低調、不張揚,希望能以自身手作的料理、溫馨舒適的環境,提供給來客放鬆的處所。



P1040505

鑄鐵鍋,
這應該是在主婦間(或是有在下廚的人)蔚為火熱話題的烹調用具。

鑄鐵鍋的優點應該在網路上都查得到,我就不細述,
主要是它能平均的加熱食材、蓋子跟鍋具密合度高,讓水分跟食物美味不易流失。
當然,外觀好看更是最重要的(這根本是第一條件),
就連我這個原本不想買鑄鐵鍋的人看到拍出來的效果都想入手一個勒!!!

喔,我原本真的沒太多意願買鑄鐵鍋,
一方面是家裡沒地方放,鑄鐵鍋需要有空間擺放,可是我的廚房太小、器材太多、現在沒空位;
另一方面是….它有夠重的!!! Orz
而且也沒有什麼料理必須絕對使用鑄鐵鍋才能做出來,因此鑄鐵鍋一直不在我採買器具的清單內。
但這次發現它的拍照效果的確還不賴,可能....買個小的吧!! XD
(結果單純以外觀論)



P1130943
先看環境吧,
這張照片是在入口處右手邊的區域拍的,


來看另一個角度拍,
P1040510
這是從餐廳最裡處往外拍,


入口處右手邊這個區域是大桌,可以容納6~7人,
P1040502
當天我們是在這邊用餐。



20160514_122139
另外還有兩人座位(兩桌)、四人座位(兩桌),以及吧台的位置。


P1130942
吧台可提供4人坐。


P1040498
雖然內部以工業風格的裝潢為主,但加入了柔和的燈光以及原木素材,讓冷硬的工業風也變得溫暖。

話說它們家的裝潢藏了不少細節我還蠻欣賞的,
像是地面延伸至大包廂牆面的拼貼,這個很費工,如果有看過「超級全能住宅改造王」就會知道,
我記得有一集業主就要求要這樣造型的拼貼木地板,施工的師傅有說這個比裝一般的木地板要麻煩許多,要費很多功夫的呢。


P1040501

P1040499
吧台也是一個很精彩的地方,
我很愛牆面的磁磚跟填縫劑的顏色搭配,
白色方塊磁磚搭配上蒂芬妮藍的填縫劑,讚,我超愛。
就一整個清爽的風格,啊啊啊~~~如果以後我有個大廚房,我也想把牆面弄成這搭配啊!!



P1040497
這裡還有一個超吸睛的設計,


P1040509

P1040508
這銅管好可愛,據說是設計師精心作品,
至於這是啥呢?!
嗯....就,水龍頭啦.. XDDD




20160514_140042
然後,來看餐點囉~



我們去的那時候Menu還沒做最後確認,所以我就沒拍,

主餐會有5種選擇(套餐,含飯及三樣小菜):
小法牛等紅綠燈(法式蕃茄燉牛肉)
田園小豬拔蘿蔔(當季蔬果燉豬肉)
迷路小雞到印度(印度風雞肉咖哩-辣)
椰椰奶奶泰咖哩(泰式椰奶綠咖哩-辣)
串串酸辣海鮮蝦(泰式酸辣蝦-辣)

(主餐價格:260~320元)

主餐另加60元可加點Teapigs茶飲。


另外也有三款小食可以單點:
海陸酥酥
麋鹿蛤蛤
加嘎菇菇


名稱很有趣呢!! XD


茶飲類的除了Teapigs系列外,還有「FORTNUM & MASON」(這是英國品牌的茶),
然後還有私房茶飲---鍋煮奶茶,可惜我不喝奶茶的,所以沒嘗試..但聽起來是還蠻有趣的。




20160514_122134
迎賓飲料---山粉圓,等餐之前先喝一點飲品。



20160514_122610
我們這次是試菜,所以一些小細節或許會跟正式推出有點出入,但大致上不會有太大的差異。
(照片上中間那道鹹豬肉後來並沒有正式推出我就不特別寫,因為跟餐廳調性比較不合適,這道小食很下飯、下酒啊!! XD)



P1040482
小鍾點了「小法牛等紅綠燈」,


P1040488
小鐵鍋好可愛,

20160514_122635
白色那一球是馬鈴薯泥,裡頭還有各式蔬菜(蕃茄、甜椒、四季豆等),

20160514_122927
當然,主角牛肉不會缺席,燉煮得軟爛入味的牛肉還蠻下飯的。


20160514_122414
當天我們吃的是白飯,不過正式推出則會是紅藜飯,
紅藜含有豐富的優質蛋白質、而且是高膳食纖維,是對人體非常好的食材。


20160514_122358
三樣配菜會不定時更換不同菜色。




20160514_122614
我點的是「椰椰奶奶泰咖哩」,這是綠咖哩。


20160514_122728
帶點椰香的綠咖哩蔬菜還不少,


20160514_122847
雞肉可是燉煮得很軟嫩入味,風味不錯,
雖然說這個標示有辣,不過對我來說其實沒有辣味,
但小鍾有吃啦,他說有辣,但辣度對我來說比較感覺不到(再次說明,我個人嗜辣程度已非一般人),
一點點辣都不能吃的可能就直接pass這道,但若是能吃點辣,不妨可以嘗試看看喲!!



20160514_122725
三樣小菜,


20160514_123015
這道很有趣,水煮蛋外頭覆上了南瓜泥,下方的櫛瓜很好吃,小鍾喜歡櫛瓜..



P1040486
這道紫芋泥也蠻不錯吃的。

其實配菜調味都不會太複雜,畢竟主菜是重點,配菜簡單、清爽就足夠,免得搶了風頭。



20160514_124014
這是「麋鹿蛤蛤」,就啤酒蒸蛤蜊,

P1130941
蛤蜊煮得很飽滿喲~
喔,上頭的小黃瓜在正式營運後改成放檸檬角點綴,所以怕小黃瓜味道的不用擔心。
這是用啤酒煮的,我個人是覺得單吃蛤蜊時比較嘗不出酒味,只有喝湯汁時酒味才嘗得出來,
我有喝酒,因此對於這道的接受度還蠻高的,很不賴。
(這時候就會想,如果來上一杯燒酌~多好!! XDD)
「飲酒過量有礙健康。未成年請勿飲酒」



20160514_123205
Teapigs茶飲,順口的茶。



餐飲的部份有一定的水準,環境也很舒適,一個人用餐或是跟好友相聚都是不錯的選擇喲~



P1040500




沒有留言:

張貼留言