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阿咪記錄事件簿:


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【日本旅行】2017.09 四國 七天六夜自由行
【日本旅行】2018.02 靜岡。名古屋 四天三夜自由行
【日本旅行】2018.05 立山黑部雪牆行
【日本旅行】2018.06 沖繩 四天三夜自由行
【餐飲&烹飪】(2018)我家晚餐&便當菜
【漫畫】妙廚老爹 各集餐點紀錄(陸續更新)
【烹飪】便當菜 食譜
【旅遊 閒談】系列

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2014年12月4日 星期四

【生活紀錄】2014.10月 日常(10週年結婚紀念、外拍、讀書心得)

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紀錄一下10月日常。




10月底,我跟小鍾終於來到10週年。

10年其實感覺好像過得還蠻快的,住在新竹的日子似乎是昨日的記憶,時間就這樣過去。



很早之前我們就開始規劃今年的日本旅行,這次要回去我們渡蜜月的地方----北海道

陸續的一步步完成該做的事情,訂機票、訂旅館、規劃行程、規劃路線、換日幣,然後預備行李。


小鍾買了他想要的相機,因為正好有特價、而且他想要這一台相機很久了,就買囉...
相機到手後,在出發之前先去試拍,總要熟悉一下,雖然時間有點趕~ XD


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跑去勤美誠品那邊拍照。


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小鍾買的這台相機是Olympus E-P5
官網:http://olympus-imaging.jp/product/dslr/ep5/


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他追求著「假文青」的fu~~ XDDDD


嗯,這台拍的效果當然跟我使用的Panasonic(現在用的是G6)會不太一樣,
色澤上,拍食物我還是喜歡用G6,但若是拍攝人像跟風景等,EP5的效果還蠻不錯的。
當然這也跟熟悉度有些關係,還是得要多練習(結果我平常幾乎都只用手機拍照,相機根本想到才拿出來拍,噗~)





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找了時間去書店逛逛,買了新書。


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你不可不知的日本飲食史
從這本書可以看到日本飲食文化歷史,還蠻有趣的。
(不過還沒全部看完)



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「日本料理の常識與奧秘」
這本~~~很好玩!!! XDDD

作者是京都知名料亭老鋪「菊乃井」第三代老闆,目前除了擁有3家店舖外,還有在百貨公司設櫃,以及幫雜誌撰稿、並參與各種研究活動、演講等。

作者分享關於日本料理該有的禮儀跟常識,很多是現在一般人應該不懂的事情,
在看過之後就有那種「啊~~~原來是這樣」的解惑、或是新知識得著的滿足。

另外也發現自己有很多的想法跟作者有共鳴,
像是吃飯的姿勢、習慣等,看得我直點頭的,因為他說的點我也很在意(除了拿筷子的姿勢.. XD),
實在沒辦法看到那種吃飯習慣很糟糕的人,如果自己一個人在家吃飯,愛怎麼吃沒人管你,
但一旦身邊有其他人在,我覺得用該有的姿勢跟良好的用餐習慣跟別人共餐是尊重他人、也是禮貌,
我很討厭跟用餐習慣不好的人一起吃飯,會很倒胃口,看了就一點食慾都沒。


然後他提到「總算了解愛吃蕎麥麵的感受了」,我這回也體驗到,
我之前說過跟「蕎麥麵」相比較,我屬於「烏龍麵」派的,因為實在不瞭解蕎麥麵到底有什麼好吃之處,
直到....


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這次在北海道新千歲機場內的「八雲」吃到今年北海道產的新蕎麥,
那個香氣、風味、口感.....
啊~~~果然要嘗試到某種程度之後才知道當中的美味吶。




小鍾看書時看到某個言論,他就突然的要我看--「飯碗跟挑媳婦」,乍看這標題想說...這啥?!
看了內容,大意是說,
作者的奶奶在作者還小的時候就跟他說過:
「跟女人約會時要問女生平常用的是什麼碗。
若她回答家裡人用的碗都一樣,沒有自己的碗,那麼就可以放棄這女孩。
但若說她的碗是怎麼樣、上頭有什麼圖案,那這女孩還可以;
若是說夏天用什麼形狀、什麼圖案的碗,冬天用什麼材質、什麼形狀的碗,這樣的女孩就要好好把握」

原因是因為,如果不能從日常生活當中就注意季節變化、風情行事,那麼就很難去勝任料理店的女將工作,
若是一個從小就把這些當作是習慣的人,就不會覺得這些事情是很瑣碎的了。

小鍾要我看是因為...我就是那個會隨料理不同而去變換不同器皿的人。
意思就是....我很適合走餐飲業啦!!! XDDDD

當然這也是從小就開始慢慢有的習慣,小的時候就有自己的碗,再長大些,會對不同款的杯子有興趣,
一直到之後下廚,對於菜色內容、餐點搭配、擺盤等更有興趣,自然的就把這些視為生活的一部分,
也覺得生活就該是如此。


我覺得這本書很有趣,不單單是針對餐飲部份,還有很多關於生活、人生的態度,不妨可以看看。





呼~~就這樣,最近得要加緊腳步把累積的照片好好出清啦!!!








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