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阿咪記錄事件簿:


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2012年11月17日 星期六

【餐飲】(台中)阿水獅豬腳大王 河南店

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9月初,跟小鍾去看完電影後,晚餐就決定在外頭用餐。




沒有什麼特別想吃的,很隨機的、經過這家「阿水獅」後就決定吃它啦!!
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很久之前就吃過「阿水獅」的豬腳,大概就是跟富狀元豬腳(點我)差不多的時間,
只是沒拍照、因此就遲遲沒有介紹過。
(話說,我好像很多餐飲都沒寫,因為懶得拍照,但是...應該是可以集結寫成一篇才對。 XDDD)

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價目表。
店員會來點餐,這邊是用完餐後才結帳的。

餐點上桌~

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豬腳、小菜、白飯&湯。

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豬腳(兩人份) $120元/一人份為60元
這個是腳蹄跟中節的組合,一人份就是有腳蹄跟中節,一個完整的豬腳。
如果是「富狀元」就是分開賣,可以依照個人喜好來點,各有優缺點,
像小鍾就比較適合「富狀元」的點法,因為他不太會啃腳蹄,因此單點中節對他來說比較方便吃;
而我,則是適合「阿水獅」的點法,因為我兩種都想吃,點一種就可以都吃到~最好。

至於口味的部分,吃起來似乎比較沒有富狀元來得那麼鹹、不過依舊是重口味啦~
豬腳吃起來Q軟、黏黏的口感、膠質多多吶!!!

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白菜魯 $40元/份
很單純的白菜魯,風味ok,不過我比較喜歡還有加入其他料的,
例如財神爺的,有木耳、紅蘿蔔之類的,感覺比較豐富。

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魯百頁豆腐 $40元/份
這個還蠻有趣的,是店員推薦、想說沒吃過就來嘗試看看。
吸了滷汁的百頁豆腐還蠻不賴,吃起來又不像是豆腐那樣軟嫩、而是Q彈的口感,不錯。

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筍絲 $40元/份
嗯~~還可以,但沒有非常棒,就....還可以。(噗~有夠籠統的說法!! XD)

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白飯 $10元/碗
份量不會很多,算是一般小碗的份量吧~
淋了一點點的滷汁、附上一小塊的...應該是醃蘿蔔乾的樣子。

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一人一碗湯~

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蛤仔排骨湯 $40元/份



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苦瓜排骨湯 $40元/份

湯品的表現....就一般,
沒有特別讓我驚豔、但也不會難喝~就是一般口味罷了。


後記:
若說以「阿水獅」跟「富狀元」兩家來比較,個人.....單純個人的喜好來說,我比較偏向「富狀元」多一些。
雖然說口味上阿水獅不會那麼鹹,但是以整體上來說,我們比較喜歡富狀元的豬腳供應方式,
富狀元單份的豬腳吃起來份量比較過癮,而阿水獅這邊則是覺得吃得不怎麼足夠。
另外,小菜跟湯品的口味也是富狀元那邊比較吸引我一些,

當然....每個人都有他自己的偏好,無須說孰是孰非的,餐飲沒有所謂的正確,只是合不合口味而已。
兩家的豬腳都做得有一定的水準,這樣就很足夠啦~~


以上,小小心得。


阿水獅豬腳大王 台中河南店
地址:台中市河南路二段528號
電話:04-2706-7258
營業時間:上午10:00~晚上9:00
官網:http://www.assfood.com.tw/

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