【7月大挑戰】Day26- 食：媽媽的味道

嘿嘿....七月的大挑戰，只剩下6天就可以結束啦！！！！



那天發了噗，說在想剩下6天的主題時，噗友「克里歐」提了建議，不如以『食衣住行育樂』當主題。
嗯嗯～～好主意，就一天一個主題啦！！！

今天，來說說『食』，想到了「媽媽的味道」。

我想每個人都一定會有所謂的「媽媽的味道」...的回憶，即便媽媽的手藝或許不好，但也應該會有。

我想到櫻井翔在「食嫌」這個節目上說過，他母親是一個職業婦女，其實平常很忙碌，而且對料理也不是那麼拿手，
所以幫他預備的便當也...很有趣。
例如：
便當裡裝了納豆飯....（打開時撲鼻的味道，應該很猛吧！！ XD）
熱水瓶、咖哩調理包加上白飯 ....（自己動手做速成咖哩飯！）
因此，需要花費時間料理的青椒鑲肉就成了他印象很深刻的一道菜。


我呢.....
爸媽在我們出生之前就開始吃素，因此我對於素食並不陌生。
我很感謝爸媽並沒有逼迫我們三個小孩也一同要吃素，他們覺得吃素是他們自己的決定，
小孩子成長需要均衡的營養，因此我們三個小孩都是葷食主義者... :p

為何這樣說，是因為，我有同事吃素，而他吃素則是因為爸媽要求他們一起吃素，
他說從小他爸媽就吃素，也要求小孩子們一同吃，不准碰葷食。
其實，每個人都有自己的選擇，但是這樣硬是要求小孩子吃素，我覺得並不是很妥善，
畢竟台灣的素食是完全不碰肉類跟部份蔬菜，而洋蔥等蔬菜其實對身體很不錯，
但這在台灣的素食裡是完全被屏除的。

如果是國外的素食者倒是還好，說是素食，應該是自然食主義，
就是不吃紅肉，可以吃魚肉、蔬菜也沒有禁止，因此洋蔥、大蒜等對身體有益的蔬食都是可吃的，
這樣的素食我就還蠻贊成的。（不過我還是喜歡吃牛肉啦！！ >///< ）


有些吃素的家庭，是不準煮葷食的，因為怕鍋子或是食材等沾染到，會破戒之類的，
我家喔～～～可以的啦！！！
阿母雖然不吃，不過會煮給我們吃，她不能嚐味道，所以都是在她身邊打轉的我來代嚐... XD


其實，我很喜歡吃阿母煮的素菜，好好吃吶～～～ ლ(・´ｪ`・ლ)

蕃茄炒蛋是我跟我弟最愛的一道菜，有這個，就可以吃好幾碗飯，
我自己也做蕃茄炒蛋，不過怎麼做，都跟阿母炒的不一樣，
嗯～～～應該找時間來瞧瞧阿母料理的秘訣呢！


山藥素雞湯，這湯～幾好喝的！！！！！
比起用真的雞肉來燉湯，我比較偏好素雞，現在有那種吃起來很嫩的素雞，
燉湯後，吸滿湯汁，一口咬下....好好吃啊～～


炸紫菜糯米卷，這個阿母比較少做，大部分都是小時候吃到，長大後就比較少有。
阿母會用紫菜包裹上蒸煮好的香菇糯米飯，然後下鍋油炸，就成了外皮酥脆、裡頭軟黏的好吃料理，
這個還會用豆皮代替紫菜，用豆皮包的更好吃！


素粽子，啊～～好想念阿母包的素粽，
記憶裡，是在舊家，阿母會在廚房架起一個架子，然後把備好的料都排好，開始包，
包好後的粽子會放在陽台放涼，我就三不五時的往陽台望去...期待吃粽子的那一天。
粽子裡頭有大大地香菇、蛋黃、素肉（應該是烤麩）、芋頭、花生...等....吼～～好想吃啊！！



記憶裡，還有好多、好多、好多媽媽的好吃料理，下次應該纏著我阿母做給我吃吧！！ XDD








【挑戰聯盟】
＊＊米菲：The Machinist
＊＊安藤妙子：€ 七月的挑戰---②⑥ 紅色偏執(補)