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2009年9月23日 星期三

【心得】「麥肯龍鳳」 手工鮮活水餃:翡翠鮮肉&櫻花蝦鮮肉

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前言:
終於要寫這一篇了,我實在拖了太久.





最近因為老爸的事情,唉.....
今天老爸出院,我也終於可以好好上網,
把該發的文章趕工出來.
只是因為用我弟的電腦,現在很不適應.
我就只能儘可能的寫囉!!!!



會有這個試吃,是因為,
先前寫過有稍稍提到薯條是買麥肯龍鳳的....
然後,行銷公司就mail給我,
問我願不願意試吃她們的新產品.

因為對麥肯的印象不錯,
所以答應了試吃.

其實我不太接冷凍水餃的試吃,
因為我很怕冷凍水餃的肉餡味道,
但是這次願意接,
是因為對麥肯龍鳳這品牌印象還不錯,
所以我覺得至少味道不會太差吧!!!


喔.....
如果大家對冷凍食品有點接觸的話,
應該會對麥肯&龍鳳分別的有印象.

我對麥肯的印象是薯條,薯餅,馬鈴薯的製品.
而對於龍鳳的印象就是--水餃.


上網查了一下資訊,也看了寄來的DM,果然,
麥肯McCain可是在加拿大成立超過50年的公司呢!!!!
至於龍鳳食品則是在高雄成立,並且是第一家取到CAS冷凍食品認證的工廠喔!!!

麥肯在2002年將龍鳳食品併為全資子公司,
而產品則除了有西式的薯製品,開胃菜及甜點外,更增加中式的水餃和火鍋料等.

好啦....這就是麥肯龍鳳的由來.


我來介紹這次的產品啦!!!!

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收到包裹時,除了紙箱包裝外,
在產品的外頭,用了保麗龍袋子來包裝,
增加保冷效果.
多多很愛那個保麗龍袋子,
後來還一直窩在那袋子上睡覺. XDDDDD


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產品有兩包水餃跟兩包貢丸.
這次我豬頭的沒拍貢丸的特寫照,
只能口述啦!!!


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有附上一本DM,裡面介紹不少產品呢.
有我們喜歡吃的薯條,還有很多我比較沒見過的甜點產品.
他們的薯條真的是目前我跟小鍾吃到最喜歡的,
吃起來的口感跟味道就跟麥當勞的很相近.
可惜上次沒有特別拍,
(因為我以為大家沒啥興趣的,沒想到原來大家還比較想知道薯條的牌子啊!!! XDDD)
那等我下次去賣場,我再採購薯條還有薯餅回來好了!!!



我先介紹這次試吃的水餃,
先來說說櫻花蝦鮮肉 口味:
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打開包裝,就是這樣:
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有18粒,重量:420g
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很有手工包的fu呢!!!!

我煮水餃的方式很傳統,
都等到水滾了之後才下水餃,
而且我下水餃後,會用勺子先輕輕的拌一下水餃,
這樣防止水餃黏鍋,
反正就是要注意,不時的去喇一下鍋子,
等水餃浮上來後,就加一碗冷水,
然後再等水滾,再加水....
總共加3次就可以啦!!!!
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起鍋前可以在水裡加些香油,
這樣水餃會沾點油,
撈上來後,比較不容易黏在一塊囉!!!

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煮得圓嘟嘟的水餃,很可愛.


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從外觀看起來,真的的確很有手工水餃的模樣呢!!!

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吃起來,皮很Q,不會軟爛,有點嚼勁.

這款內餡很特別,一口咬下,有特別的香氣衝出,
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櫻花蝦的氣味很濃喔,
海味十足,味道不會腥,
取的是櫻花蝦本身的香氣,讓餃子有不同的氣味呢!!!


關於櫻花蝦鮮肉水餃的補充:
櫻花蝦產季只有11月到隔年5月間,每艘漁船一次出海僅能限量捕捉9-11箱(每箱僅20斤),
為了挑選出東港最棒的櫻花蝦,海鮮達人-鄭武順與當地漁民合作,挑選最新鮮、半透明、身長約3-4公分的蝦子,
還要蝦鬚、蝦腳、蝦尾均完整無缺,才能製作成麥肯龍鳳的鮮活手工水餃!





另一款,翡翠鮮肉 口味:
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打開包裝:
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有21粒,重量:480g
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綠色的皮,顏色真漂亮.


煮法一樣,都是滾水煮.
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我用過冷水開始煮的那招,
那次水餃幾乎都破,所以我再也不用冷水煮啦....Orz....


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煮起來的感覺很不錯呢,
看起來就跟在外頭館子吃的水餃一樣.

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這款深得我們的心,
沒有奇怪的豬臊味,吃起來很清爽,
而且有湯汁喔!!!!!!




關於翡翠鮮肉水餃的補充:
鮮活手工水餃系列-翡翠豬肉,同樣也是選擇CAS前腿肉,外皮更添加來自雲林菠菜,
取菠菜葉最嫩約35到40天進行採收,採取低溫熱風乾燥方式
(使其對各種營養成分破壞降到最低、維持葉綠素最鮮豔的綠色)、
再快速切割成細末,與麵粉以一定比例攪桿成水餃皮,
當您舉起筷子,視覺上首先得到滿足,輕咬一口淡淡菠菜香氣,與豬肉在嘴裡形成健康清新的絕妙好滋味!





說真的,我很少對冷凍水餃有好感,
主要是大部分的冷凍水餃都有一種豬臊味在,
我很怕很怕那種味道,吃了會噁心.
而且那種吃起來大部分都會爛爛的,感覺更不好.

但是這次的試吃,讓我對麥肯龍鳳的印象更不錯,
水餃符合我們的要求,
皮有Q,肉沒有怪味,而且料很實在,
這點,讓我很推薦他們家的產品啦!!!!

上次去台糖看,有在賣喔!!!
我記得好像一盒95元左右,而且還附送一小盒的熟水餃吧!!!
去家樂福也有看到,價格好像86左右的樣子,不過沒有贈品就是了.




另外,還有貢丸:
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噗,有注意到笨阿多嗎!!!
這小子,居然給我靠在冷吱吱的貢丸上,
感覺很爽的模樣哩!!! XDDDD
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這款貢丸,我拿來煮火鍋吃,結果吃太嗨,忘了拍照.

貢丸的口感Q,味道還蠻不錯的,
小鍾則是喜歡吃煮了好一陣子的貢丸口感,
即便煮上一段時間,味道還是蠻不錯的啦!!!!
(真是不太負責任的介紹... XDDDD)



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如果有補充的,等我回家在好好繼續補足啦!!!!!

以上.



延伸閱讀:
【心得】「麥肯龍鳳」笑臉薯餅,迷你圓薯餅,辣味脆皮薯&薯寶(點我)

1 則留言:

  1. 之前吃過灣仔碼頭的也很不錯吃唷~
    (但是以冷凍水餃來說灣仔梢貴....)

    版主回覆:(10/04/2009 03:43:31 PM)


    對啊,灣仔的價格真的稍微貴了點呢!!!

    回覆刪除