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2009年5月19日 星期二

【心得】(桂冠) 端午節新選擇: 貢丸、香菇丸&桂冠肉粽

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這次又接到邀請,
桂冠寄來了試吃品~~~~





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收到時嚇了一跳,因為還不小呢!!! XDDDD


裡面有:
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兩包貢丸跟一箱粽子啦!!!!



桂冠貢丸
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桂冠 香菇貢丸
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兩包裡面都有附上調味包....加在湯裡面的...
兩包液狀的高湯包,兩包粉狀的調味包...

也不用擔心調味包不夠用,
基本上家裡如果有柴魚粉之類的,
直接加入湯裡面,也就可以變成好喝的湯頭喔!!!
(我最近在台糖有看到小小單包裝,才10多元一包,很方便呢!!)


我家還蠻常買桂冠的商品,
除了先前介紹過的冷凍義大利麵,還有冷凍的雲吞外,
小鍾喜歡的火鍋餃類也只推桂冠的呢!!!!


桂冠的貢丸,上頭註明著:
1. 使用CAS新鮮豬肉:
用的是新鮮豬後腿肉,遵循傳統貢丸古老製法--擂摜法製成。
(擂摜法是以捶打方式,將肉不斷捶打成肉漿的傳統製法)
2. 不添加防腐劑。
3. 不掺粉、不加雜肉。

嗯....
我覺得大廠牌的,至少有一定的品質保證...
吃起來,也至少可以安心些啦!!!!





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要不是這次有寄粽子來...
我都還不知道,桂冠也出粽子呢!!!!


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紙箱可以手提,拿來當送禮的禮盒也是不錯的!!!


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裡頭就是這樣一袋六粒裝的粽子啦!!!!
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如果今年有朋友的小孩要考試,
送盒粽子,帶點祝福啦!!!!!!!!
(我喜歡中國的喜氣祝福語,很貼心呢!!!!)

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有經過CAS優良食品的認證,吃起來安心放心啦!!!

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福福好奇的來看是啥東西呢!!!


於是,
收到的隔天晚餐,就來肉粽配貢丸湯啦!!!!!


先來蒸粽子...
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噹噹噹噹......
桂冠的粽子應該屬於北部粽吧,
喔...南北粽作法跟材料還有粽葉都有點點不同...
這個有點點的粽葉,我記得上次看一篇文章說到,
這多是屬於北部粽的....
而且北部粽會把糯米先用油炒過,並加入醬油五香粉之類的調味,
所以糯米本身會像是油飯的那種感覺!!!

把粽子丟入蒸鍋裡後,
我就動手來煮貢丸湯啦!!!!!


貢丸....

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當然兩種都煮囉~~~
其實還蠻好分辨的,因為香菇丸有黑色香菇顆粒在,
看得出來的!!!!!

我先把貢丸稍稍沖過水後,
在貢丸上切十字花,切的時候要小心,
怕刀會滑,容易切到手....
也可以不切花直接煮啦!!
不過我因為想要美美的貢丸小花,
而且切花後比較好咬食,所以才切花的~~~


這次我還加入蛋花喔!!!!!
貢丸湯裡有蛋花,真的讚啦!!!!!!
請記得~~~~另外預備芹菜末.....
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貢丸湯一定得搭芹菜...味道才足夠呢!!!
還有灑上一些白胡椒粉,那種辣辣入喉的口感,過癮~~~

呵呵....
說真的,小小的美食,得要配角都到位才行,缺一不可呢!!!!
如果家裡有蔥油,淋上一咪咪的蔥油,更是香味十足啦!!!
(噗....我的要求好像很多啊~~~ XDDD)


不用擔心買一包貢丸會吃不完,
貢丸可以做的不只有貢丸湯啦!!!!
我之前幫小鍾帶便當時,有用烤箱烤香菇丸當作便當菜,
外皮烤得有點乾脆的香菇丸,很下飯!!!

或是把貢丸一切成四,然後跟芹菜一起炒......
或是煮泡麵時,加個貢丸,變成豐富的泡麵囉!!!!
烤肉時,貢丸也是好吃的材料呢!!!!
當然,煮火鍋更不用說,貢丸一定搭的啦!!!!



肉粽蒸好啦!!!!!
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打開...
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糯米很漂亮呢!!!!

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呴呴....料很多喔!!!
有:豬肉,鳥蛋,芋頭,栗子,香菇,蝦仁跟菜脯....


順手妝點一下,
淋上肉粽醬...
(有沒有人推薦肉粽醬啊~~~我到現在沒買到好吃的肉粽醬呢!!!)
再灑上一把香菜!!!(我...超愛香菜啦!!!)
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好吃的肉粽配貢丸湯就可以輕鬆上桌囉!!!!



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粽子味道還不錯,其實不用加醬料,已經有足夠的鹹味了...
肉是瘦肉,吃起來沒有想像中的柴,算是OK,
跟傳統肉粽不太一樣的,是用鳥蛋取代分半的滷蛋,小小一顆,可愛...
芋頭口感就普通,如果鬆軟一點會比較好,這個有點軟脆的那種口感,我是沒那麼喜歡..



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兩款貢丸口感都不錯,
不是那種脆得離譜的口感,
稍微的脆,但更多的Q彈...

兩種比較之下,個人喜歡的是香菇丸,
因為~~~~我超愛香菇!!!! XDDDD
平常不怎麼吃丸子類的,
不過香菇丸我就會吃!!!!!(我是怪咖吧!!!)



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端午節快到了....
想到粽子要配什麼湯了嗎?????


不妨試試看粽子搭配貢丸湯,
可以簡單又輕鬆的上菜喔!!!!!!!






延伸閱讀:
贈品多多來~~~ 桂冠包子的問卷禮物(點我)
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7 則留言:

  1. 看起來很好吃
    福福有吃嗎??~

    版主回覆:(10/12/2012 07:13:54 AM)


    福福沒吃!!! XDDDD
    因為沒他喜歡的雞肉或是魚啦!!!! 呵呵呵呵....

    回覆刪除
  2. 我現在很愛吃油飯和肉粽說...
    明天媽媽說要包肉粽,超期待的~~~

    不知是不是以前沒注意,怎麼覺得今年好多粽子可以買哩!

    版主回覆:(05/19/2009 06:18:00 PM)


    妳~~~~糯米類的要節制喔!!
    免得不消化~~~~

    前幾年開始就有不少家推出粽子,
    今年更多...
    而且今年的口味花樣太多,
    蠻適合喜歡嚐新的人呢!!!!!

    回覆刪除
  3. 人家也投北部粽一票,
    而且一次一定要吃兩個啊!
    (貢丸花好可愛喔~)

    版主回覆:(05/19/2009 06:19:12 PM)


    北部粽不錯吃,
    南部粽也有特色...
    我還喜歡外省粽!!!
    真是,愛吃的人真不挑嘴!!! XDDDDDD


    回覆刪除
  4. 貢丸...
    真的好夭壽喔!!
    在點選標題前就已經夠猶豫了~看完就知道我錯了...

    我好久沒哪麼想貢丸跟肉粽了!!!話說~端午節甚麼時候?

    我已經兩天沒出門了~哈哈~日本整個就出不了門阿~

    版主回覆:(05/19/2009 06:20:33 PM)


    嘿嘿.....
    很誘人吼~~~ XDDDDD
    下週四(5/28)是端午節....
    這次有連假呢!!!

    妳現在少出門的好....
    對了,需要寄口罩過去嗎???
    你們那邊搶購得很嚴重,
    不知道妳有沒有買到呢!!!!

    回覆刪除
  5. 貢丸切花的時候,我都手腕抬高用拇指食指夾住,讓刀子從虎口中間劃下去,比較不會切到手

    版主回覆:(05/19/2009 06:22:16 PM)


    對ㄟ!!!
    這也是好方法,比較不容易切到手!!
    謝謝提供小妙方啊!!! ^O^

    回覆刪除
  6. 桂冠的貢丸是我唯一會去超市買的一家~吃的比較安心!
    以前賣過麵有我專門買貢丸的店家
    不過不可能每次想吃就衝回新竹買來吃
    所以桂冠真的還不錯呢
    火鍋料我也買他們家的喔

    版主回覆:(05/19/2009 06:23:13 PM)


    真的,小鍾說,
    火鍋料真的有差,桂冠的比較好吃呢!!!

    呵呵....
    說真的,
    冷凍食品就是有這好處,至少很多地方可以買到,
    至於真的喜歡吃的店家或是攤子,
    就得等到有過去時才能買來吃啦!!!

    回覆刪除
  7. 肉粽耶!!
    好想吃,我肚子餓了啦!!
    真不該那麼晚還點來看的
    金害金害

    我也喜歡北部粽(雖然我現在身在南部)
    北部粽粒粒分明的米粒,好誘人


    版主回覆:(05/19/2009 06:25:26 PM)


    呵呵....
    宵夜時間啦!!! XDDD

    北部粽比較像油飯的味道跟口感,
    吃起來還蠻有嚼勁的呢!!!

    回覆刪除