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2009年4月30日 星期四

【烹飪】元本山親子DIY海苔

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應該有似曾相識的感覺吧!!!!




係低...
去年,我就做過這個啦!!!
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這就是去年作的御飯團(點我)!!!!
去年寫的這篇文,
是目前我網誌上熱門文章的第五名!!
有6千人次看過囉~~~~


這次,會再寫這篇,
主要是因為參加元本山舉辦的親子DIY海苔活動(點我),
ㄟ....好啦....我家小孩雖然沒辦法吃米飯,
不過福福會吃海苔呢!!!!(福福超愛海苔的!!!)



上次做的御飯團,餡料根本就是隨意弄的...
這回,來個不開火的料理囉!!!


很簡單,材料就是---
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是滴,沒錯!!!!
我們來做個鮪魚沙拉吧!!!!
這個小朋友會很喜歡的呢!!!


材料預備:美奶滋,鮪魚罐頭,洋蔥


洋蔥不用太多,
我只使用了1/6的份量來搭配一罐的鮪魚罐頭...
美奶滋則自己適量使用~~~
這回我用的是日本Q-Bi的美奶滋,味道稍微偏酸一點,
如果是使用台灣的美奶滋,味道則會偏甜,
小朋友應該比較喜歡吃甜的啦!!!


洋蔥請先切成碎末狀...
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務必務必切得很細碎,
至少要切到跟砂糖粒差不多大小,
這樣吃起來才不會太過辛辣,小朋友才不會排斥..
切完後,先用餐巾紙包住吸乾水分,
不然太濕的話,沙拉會整個濕濕的,不好吃....


同樣的,鮪魚罐頭也請先瀝乾水分,
不然過多的油水,一方面讓沙拉變成濕答答的狀態,
另一方面吃起來會很膩...

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瀝乾的鮪魚罐頭,
加入切好弄乾的洋蔥末...
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再加入美奶滋跟胡椒粉!!!
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我這邊使用的是現磨的黑胡椒,
味道會很香~~~
但是如果家裡小朋友不嗜辣,也可不加胡椒粉喔!!!

我這邊沒有加鹽巴,因為美奶滋跟鮪魚罐頭本身就有鹹味,
所以不加鹽巴也已經有了味道....
如果吃起來味道太鹹了點(鮪魚罐頭有些比較鹹),
可以拌入果糖或是砂糖...調整一下味道喔!!!!
(請少許少許的加,免得一時手誤,會讓整個變難吃了...Orz..)


拌勻後...

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就是好吃的鮪魚沙拉囉!!!!!




接下來介紹一下這次的主角----元本山親子DIY海苔

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這樣一包裡面有兩枚海苔,並附上一個模子....

這回模子跟我上次的不一樣,
我上回的模子是---
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兩個黏一起的...這個比較小一點...


這回附的單個模子,感覺稍微大了些....


在包裝的背面,有使用的方式喔!!!
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好啦...那我們就開始,來做飯團囉~~~~


材料有:
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白飯,餡料跟模子...另外還有海苔...

白飯,我建議是用溫的,
剛煮好的飯太濕太燙,包在海苔裡,濕氣很容易把海苔弄軟,
另外小朋友也不太好使用....

冷飯吃起來不好吃....(好啦,我不愛冷飯..)

所以溫的飯最好~~~
把剛煮好的飯先盛出來,稍微放涼一下就OK...



STEP 1:
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在空的模子中,先放入約一半的飯...
稍微的壓一下,讓飯比較紮實一點...
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調整一下,中間弄出一個凹洞...

STEP 2:
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在凹洞中,放入適量的餡料,
然後在鋪上白飯...稍微調整一下...
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然後蓋上模子蓋子....壓緊!!!!!!!!
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打開....
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STEP 3:
打開上蓋後,把模子翻過來....
按住中間三角地方,把飯團給弄下來....
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就可以得到一個漂亮的三角飯團囉!!!
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STEP 4:
將海苔沒有字的那一面朝上,(就是有海苔開口的那面)
而有字的那面,將有數字的那邊朝上端...下端就是沒有數字的...
然後,把飯團放上上端...
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我習慣立起來包,
所以把海苔跟飯團立起...
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將下端這沒有數字那面,邊角往內折...
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之後,再將另一面的邊角折下......
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在折口處貼上貼紙~~~即大功告成!!!!!!
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呵呵....看起來就是有模有樣的!!!!




接著我就示範拆開來的模樣囉!!!!!


STEP 1:
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包裝上頭會有1,2,3的步驟...

1 就是把中間那條紅線給撕下,
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拆到貼紙那邊要慢一點,這樣就可以撕得漂亮了...


STEP 2:
沿著 2 把右邊的包裝給取下...
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動作輕一點,基本上海苔就不會破...


STEP 3:
沿著 3 把左邊的包裝給取下,
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這一步會比較麻煩,
因為如果飯團不夠緊的話,
到這一步,飯團會被拉開來!!!
所以也是動作輕一點,就不會破功...


最後,
就這樣取出漂亮的飯團囉!!!
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不過我飯團還是沒壓得很實,所以稍稍的有點裂開,
在最後一步就得要小心點,不然會拆壞的...


咬開~~~~~
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過癮!!!!!!
我好愛元本山的海苔...
香香脆脆的,包著飯一起吃---讚!!!!!



後記:

如果沒有三角模子,
用手還是可以自己捏出飯團...
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只是手上得沾些食用清水,
這樣才不容易黏上飯粒...

另外,
飯團餡料可以自行變化,
小朋友喜歡的肉鬆,加點美奶滋會更容易包起來,
另外沾點芝麻或是香鬆,小朋友也會愛的!!!


最後,
吃不完的鮪魚沙拉不用擔心,
只要再加入煮熟的馬鈴薯,紅蘿蔔,玉米...
又是另一道好吃的沙拉啦!!!!!




延伸閱讀:
【烹飪】元本山DIY御飯團(點我)



6 則留言:

  1. .........我餓了= =

    版主回覆:(05/08/2009 06:52:12 PM)


    妳半夜看吃的...當然會餓!! XDDD

    回覆刪除
  2. ^O^ 好像很不錯哦~剛好家裡有 哇莎米海苔 可以來試試^o^

    歡迎來我的格子逛逛哦~好吃的~好吃的~^o^

    版主回覆:(05/01/2009 03:00:43 AM)


    :)

    回覆刪除
  3. oh~~~~~~~阿咪終於出包三角飯團的教學了~~
    我當你的跟屁蟲,也去買了DIY海苔~~~
    可是總是包不起來 ><
    偶浪費好幾片海苔了
    現在知道方法了~~在來試試看 XD

    版主回覆:(05/01/2009 03:00:56 AM)


    呵呵...
    很簡單的啦!!!
    做成功要跟我說喔!!! ^^~

    回覆刪除
  4. 之前看過你打ㄉ去年御飯糰那篇
    之後 我有去全X買
    但是都沒附模子
    害我有點小失望
    不知模子要去哪天邊才買ㄉ到
    有嚐試過用手捏
    但是.....好燙阿

    請問你附模子ㄉ海苔去哪間超市買ㄉ?!
    謝謝你喔

    版主回覆:(05/01/2009 03:01:38 AM)


    有模子的是去全聯買的...
    因為他們的活動似乎都是一段時間就停止,
    所以不確定現在還有沒有推出這樣的活動囉!!!

    回覆刪除
  5. 板主的做法比袋子上ㄉ清楚多ㄌ

    回覆刪除
  6. Tiffany&#39;s Mama2009年9月22日 上午1:23

    昨天剛得到製作的模型,又看到你詳細的作法,這個週末就可以跟小公主一起來做囉

    回覆刪除