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阿咪記錄事件簿:


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2008年12月23日 星期二

【烹飪】維力醬烤肋骨

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嘿嘿..
這個,好像是好幾個禮拜前的某個晚餐啊~~~ :p






繼上次的維力醬炒飯(點我)後,
另一個用維力炸醬做的料理...
其實之前就一直想用維力炸醬做菜,
正好,
維力炸醬在舉辦創意料理的比賽,
我去年有參加過,
其實那時後也是因為手邊早就有做過的食譜,
所以就寄過去...
沒想到去年得的獎品很不錯!!!
因此,
今年就再繼續參加啦!!!!
今年的獎品更讚....大家可以去看看喔!!!!



除了炒飯外,
我另外想到的是,
用維力炸醬來做烤料...
本來想買上次我做的烤肋排那樣的整排肋骨...
不過沒看到適當的肋排,
因此....
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我用豬支骨來代替啦!!!
係低,就是很多人拿來控湯或是煮粥的那種豬支骨..
超便宜又好用的!!!
這樣一大盒才69元呢!!!!


烤料部分要準備的有:
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維力炸醬,甜麵醬,味噌,檸檬還有蜂蜜(或是味霖也可以)
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做法:
1.先將豬支骨用米酒,胡椒跟少許的香料醃漬..(大約20分鐘左右)
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2.把醃好的豬支骨放到熱好的鍋中煎到表面焦黃後,放到烤盤內排好..刷上烤醬,
進烤箱烤約15分鐘左右(溫度大約是200度左右--視情況增減溫度)
我在這時候也灑上一些七味粉..這樣增添辣的味道,更刺激啦!! XD
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3.把烤好單面的豬支骨拿出,翻面...刷醬,繼續進烤箱烤...一樣15分鐘...



這就是烤好的豬支骨啦!!!!!!!
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排好...
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呴呴...啃起來超級過癮的呢!!!!!!

我另外有預備檸檬角..
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吃肋骨之前,
可以先擠上些檸檬汁...這樣味道會更清香!!!!



這天的晚餐還有...
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炒高麗菜
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香菜煎蛋
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把香菜加入蛋汁裡面去煎,
意外的味道很棒喔!!!
小鍾很喜歡這個口味....


還有芝麻醬肉片
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這一道小鍾也愛...
醬汁就是用我上次買的Costco的芝麻醬調上些許的芥末醬...

底部先墊上小黃瓜絲
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然後把肉片燙好,擺在上頭..
(講究一點的,可以把涮好的肉先過冰水...)
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之後淋上調好的醬汁
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最後放上大把的香菜...即可!!
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很簡單吧!!!!!



做菜做到一半,
小鍾抱著阿多多進來探班...
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一臉任人擺佈的樣子!!!! XDDD


菜上桌時,
這小子當然不會閒著...
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得要檢查一下菜色才肯甘心啊!!!!! Orz....

14 則留言:

  1. ☆多多的樣子和我好像ORZ...
    我也會做這種動作XD..

    版主回覆:(07/17/2009 10:32:01 AM)


    你是說...被人抱著,任人擺佈的動作嗎!!! (噗噗噗.. XD)

    回覆刪除
  2. = = ...

    真的太賢慧了!
    這些...我根本都碼做不來!(哭跑~~)

    版主回覆:(12/24/2008 08:27:21 AM)


    唉喲..
    不會這麼也沒關係啦!!!
    出門去吃就OK啦!!!! XD
    說實話,
    兩個人吃飯,還是在外頭解決得方便,
    不然...粉難煮啊!!! ==

    回覆刪除
  3. 那個肋骨不配啤酒太可惜啦~

    版主回覆:(12/24/2008 08:28:22 AM)


    唉...
    我也這麼覺得..
    可是有人不能喝啤酒,
    連帶我也被禁止..真是討厭啊!!! ><

    回覆刪除
  4. ☆* ╱╲*╱╲∵∴
    ∴*╱╳+▲☆聖誕鈴聲響起
    ╱╱ ◢◣+* (\ /)。
    ╱ +◢█◣∵∴ (^ ^)
    ☆ ◢██◣* ☆(_(__)*∵
    ___▂▂█▂▂__∵**∴。∴
    聖 誕 節 *^_^* ☆祝聖誕節 HAPPY



    版主回覆:(12/24/2008 08:29:00 AM)


    好可愛!!!
    好可愛的圖!!!
    呵呵...
    也祝judith跟多多...聖誕快樂喔!!! ^O^

    回覆刪除
  5. 聖誕節快樂喔! =P
    阿咪的排骨好有創意,
    我們這邊沒有單賣維力醬呢,
    只有賣泡麵.. ><

    版主回覆:(12/24/2008 08:29:43 AM)


    蛤...維力醬還沒出國去喔!!
    我以為有人會外銷出去呢!!!
    真是太可惜了..
    不然我想旅居在國外的人,
    應該都很想念家鄉的這一味啊!!!

    回覆刪除
  6. 我一定要給你這個連結!
    你一定會愛死!
    http://www.ytower.com.tw/movie/movie.asp

    版主回覆:(12/24/2008 08:30:53 AM)


    呴呴呴...
    派多多讓你抱到爽!!! XDD
    讚讚讚!!
    這個網站讚...
    謝謝踏老酥啦!!! ^O^

    回覆刪除
  7. 很夠味,好好吃的樣子啊
    冬天吃重口味的東西最棒了

    祝阿咪家 耶誕快樂 ^^

    版主回覆:(12/25/2008 02:06:37 PM)


    對啊,
    冬天的口味會重一點...
    這個粉下酒啦!!!

    也祝萬金媽一家..聖誕快樂呢!!!! ^O^

    回覆刪除
  8. orz..
    人家是說- -a最後一張啦!在聞菜的樣子- -a

    版主回覆:(12/25/2008 02:07:24 PM)


    噗...我知道啦!!! XDDD
    逗妳的囉!!!! ^O^

    回覆刪除
  9. dd回台灣一定要買回來試試.

    版主回覆:(12/25/2008 02:07:32 PM)


    dd一定要先把清單列好,
    這樣回台灣時,
    就可以好好的買個夠啦!!! XDD

    回覆刪除
  10. 你....這一大桌不會你們二個人吃吧,
    真是大驚嚇,大餐耶~!竟然自己做就做出來了,好厲害哦~!!
    我真的好想搬去你們家隔壁哦,呼呼~~

    版主回覆:(12/25/2008 02:08:51 PM)


    係低...
    只有我們兩個吃啦!!! XD
    粉厲害吧!!!
    不過肋骨跟肉沒吃完,剩下一些我隔天中午吃...
    來吧..來吧...
    這樣可以一起分享呢!!! ^O^

    回覆刪除
  11. 好一桌豐盛的菜色呀!
    那個芝加哥大學醬本來也想買~但是照我喜新厭舊的用法應該又是沒用完就放到忘記了吧!因為我不愛沾醬料啦!

    版主回覆:(12/25/2008 02:10:41 PM)


    Costco的醬料都太大瓶了,
    一般真的很少能用到完啊... Orz..

    回覆刪除
  12. 這篇我真想給我們老闆娘看(笑)
    他一直在發明炸醬新菜色呢~哈哈

    版主回覆:(12/26/2008 04:41:24 AM)


    呵呵...
    那真的可以跟你老闆娘交流一下,
    不知道她會用在什麼菜色上啊~~~~ ^O^

    回覆刪除
  13. 看起來就知道很香~~~~~~
    多多一臉剛睡醒樣,哈哈哈!

    版主回覆:(12/26/2008 04:42:10 AM)


    噗...
    對啊...
    多多睡到一半被小鍾抱進來,
    然後一臉呆呆的,
    不知道怎麼一回事的樣子啊!! XDD

    回覆刪除
  14. 好有創意阿~看起來好像很好吃耶~明天買材料回家試試好了~XD希望不要弄到整各焦掉~(焦掉再送給隔壁小黑吃好了Orz)

    版主回覆:(12/26/2008 04:42:50 AM)


    呵呵...
    那這樣,隔壁小黑應該還蠻希望焦掉吧!!!
    (這樣才有東西想用啊!!! XDDDD)

    回覆刪除