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阿咪記錄事件簿:


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2007年8月4日 星期六

【烹飪】炸雞腿飯

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昨天晚上的晚餐....



最近好像比較少做飯給小鍾吃...
便當也停了好一段時間,
小鍾說他同事一直問他說我們和好沒..
哈哈哈..
他們一直以為,
我沒做便當就是跟小鍾吵架啦....

一方面發懶..
另一方面,
右手在痛,
我連拿刀子切菜都很難受,
更不用說我要拿鍋子....

我習慣性去雞販買雞肉都會是一副雞胸加上一隻雞腿..
看肉的大小,
最便宜的買到是65元..
最貴的(因為比較大)是90元..
其實都比超市便宜很多很多 ~~~~

那天買了雞腿,
本來想蒸了做涼拌,
不過後來又想一下,
好久好久沒吃到好吃的雞腿便當,
突然的嘴饞,
所以,
把雞腿先簡單的醃了,
然後昨晚就來做炸雞腿飯...

醃料:
我用了鹽,白胡椒粉,五香粉,花椒粉,米酒,糖,印度咖哩粉跟印度辣椒粉...
全部抹上雞腿,
最好在按摩一下,
進冰箱冷藏一晚是最好的啦..
(我沒用醬油,因為用了醬油炸起來會比較焦黑)

炸的時候,
一樣先在塑膠袋裡放入地瓜粉及少許太白粉..
然後放入雞腿,
均勻撲上粉後,
下鍋油炸至熟即可~~~~

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炸好的雞腿超香超酥超好吃的~~~
這樣一隻雞腿,
自己炸起來,
比外面賣的又大隻,
又衛生...
又便宜啊!!!!!

我的配菜,
有之前剩下最後一顆蘿蔓,
然後還有炒苦瓜...
(這季節苦瓜盛產,好吃喔!!!)
另外炒了三杯豆腐..
(因為剩很多九層塔啦!!!)

簡單的一餐飯,
吃得很開心....

4 則留言:

  1. 小鍾要好好寶貝老婆的手!
    不然就沒好吃的東西吃了!

    版主回覆:(08/10/2007 08:03:47 PM)


    所以他最近都不敢要求我幫他煮飯,
    這幾餐都是我自己想做,
    他才有得吃啦... XD

    回覆刪除
  2. 阿咪手不舒服,
    還願意下廚,
    小鍾真是好口福~ :)

    版主回覆:(08/05/2007 06:38:27 PM)


    唉喲...
    最近已經很過意不去,
    因為都沒好好煮飯... XD

    回覆刪除
  3. 我餓了= =

    版主回覆:(08/05/2007 06:39:19 PM)


    半夜...
    只能去吃宵夜啦!!! XD

    回覆刪除
  4. 對後...我都忘了阿咪的手在痛說,
    那當然就沒辦法炒菜啦~
    小鍾這一陣子就多體諒老婆吧!
    流得青山在,不怕沒材燒啊~~(酸~)
    XDD

    版主回覆:(08/05/2007 06:39:46 PM)


    呵呵呵...
    現在還好手好多了..
    所以還可以下廚,
    不過有時候還是會忘記,
    自己太過用力..
    然後..
    又痛啦!!! ><

    回覆刪除