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阿咪記錄事件簿:


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2007年5月25日 星期五

【烹飪】醬燒牛小排(Costco購物...)

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話說,
阿咪星期一回娘家去,


回家後又是磨磨蹭蹭的玩...
一般說來,
我應該是星期二下午就回頭份,
不過,
阿咪娘一早就跟我說要我晚上再回去..
而且,
是她要載我回去~~~


好啦..
是因為我娘要我帶好幾組的床罩組跟桌巾回頭份,
然後她接著說,
下午去買牛肉讓我帶回來~~~
所以啦!!!!!!!

噹噹噹...
我又帶了一堆東西回頭份囉!!!!


阿咪娘早上去市場,
買回了一大包的杏鮑菇....
那杏鮑菇真的很大喔...
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這樣看不出來吧..
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這樣還是有點不清楚吧...
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這...就厲害了吧!!!!
很大一根吧!!!
一大袋裡總共有10根,
我娘硬是要我帶回一半!!!

然後,
前一晚我有跟我娘提到小鍾愛吃筍子,
我有時候會煮竹筍湯給他喝..
我娘就厲害啦!!!
星期二去了市場,
買了一堆的筍子回來,
吃完中餐後,
就拿著大鍋子來---煮筍子!!!
(娘家的鍋子都真的比較大~~~)
然後,
要我帶筍子回來,
做涼拌筍給小鍾吃啦!!!
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鮮甜的筍子加上美奶滋...讚!!!
我娘選的筍子甜滋滋的,
如果是我自己一個人,
那都是直接扒了皮後就啃了,
不需要加醬料,也不用太淑女的切小塊,
大口大口咬著吃---這才是王道啊!!!!!

去了costco,
買了兩款不同的牛肉,還有鱈魚,跟墨西哥餅..並且,看到一瓶很不錯的醬料喔!!!

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快1公斤這樣才368元...
至於真的有多大...
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一片都是我手掌大ㄋㄟ!!!
所以,
我就對半切,
然後分袋包裝後....冷凍!!!!!


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噹噹噹..
又是嫩肩啦!!!
前幾天看新聞說美國牛肉都有漲價喔...
因為韓國那邊開放進口美國牛肉,
很多人會覺得,
韓國與我們無關...
NO,NO,NO.....
有牽連的~~~
因為韓國需求量大增,
所以幾乎大量的肉品都往韓國去,
造成國內的進口量減少,
因此肉價就上揚........
可能有人會說,那吃紐澳的囉....
嘿嘿嘿~~~
紐澳的也因為突然的需求增加,所以要稍稍的漲價啦!!!!
不過,
愛吃的還是會照買啦!!!

可是,
我看了一下我之前買的嫩肩---價格一樣ㄟ!!!
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costco真是有良心啊!!!沒漲價!!!!

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(漂亮的嫩肩...)


另外,
當然不可缺的...
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牛小排!!!!!
不用懷疑,他缺了1/4...
哈哈哈..
是因為去買之前,
阿咪弟就烙話說要回家前先煎點牛排給他吃...
(本來還想吃義大利麵,不過太花時間煮,所以做罷...)
所以買回來後,也正要吃晚餐,
在costco買了牛肉捲跟熱狗,
然後我在煎個牛小排加上燒肉醬...就很讚啦!!!
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這牛小排的油花好漂亮啊!!!
這次買的是烤肉片,
即片得比較薄些,
不過還是有點厚度的!!!(跟台灣的比較....)

然後..
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這就是燒肉醬,
用途很多,
而且直接用就可以,
當然要加其他調味也可以,
不過他本身的味道就已經很足夠了...

所以,
我用這燒肉醬,
做了醬燒牛小排..
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這很簡單,
平底鍋不放油,
將牛小排放鍋內煎至兩面焦黃後,
加入醬料下去燒..
燒到醬汁有些收乾即可!!!

至於鱈魚..
我則是用鹽跟酒還有醬油先醃過,
然後兩面沾上麵粉後,
下平底鍋煎,
記得,
重點是要用奶油煎喔!!!
味道會超級香的!!
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鱈魚肉好嫩呢!!!!

然後,
我有買...墨西哥餅皮!!
因為一大包裡面有36片,
我一定吃不完,
所以分了舅媽跟阿咪娘..
因此我有12片啦!!!
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這個很方便食用,
下回在介紹~~~~

另外炒了綜合蔬菜..
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煮了山藥湯..
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豐盛的一頓就好啦!!!


另外,
阿咪娘還拿了兩瓶月見草油給阿咪..
要阿咪按時吃...
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這次回家,
又是收穫豐富啊~~~~

11 則留言:

  1. 羨慕呀
    那個可以去搭伙嗎@@
    COSTCO我想應該是因為他大量進貨
    所以才可以暫時把漲價部份吃下來吧
    再繼續漲的價,就應該會反應在成本裡了
    漲漲漲,什麼都漲,就是薪水沒漲~__~

    回覆刪除
  2. 阿咪的手是好命的手喔!!!

    回覆刪除
  3. 鐲子是翠綠色的耶~~~^^

    costco牛肉,一陣子沒買了!明天血拼去!

    回覆刪除
  4. 迷錯!!
    阿咪的手看起來就像富太太的手~

    回覆刪除
  5. 上上禮拜去台北的時候也順便去了 Costco 說
    還帶回了一樣的嫩肩耶~~
    另外還帶了另外一種比較有油花的 ( 忘了叫啥, 比較貴 )
    現在每天收完店回家就鐵板燒一塊來享受說
    只灑胡椒鹽和胡椒粒就很讚~

    回覆刪除
  6. 小米~~~
    呵呵呵...
    來頭份啊!!!
    我想,
    costco應該有自己進口的管道,
    比較不受一般進口商貨源的影響,
    所以可以持平價格..
    對啊..
    就只有薪水沒漲啊... ==


    emma~~~
    唉喲...
    我的手粉肥啊!!!! XD
    沒辦法,
    肥了近20公斤,
    手不跟著肥也很奇怪!!! ==
    (我想變瘦啊!!!!!嗚嗚嗚....)


    凱西~~~
    呵呵呵...
    對啊,
    我的鐲子是綠色的,
    不過只有這一半喔,
    另一半則是灰綠色的...
    好玩吧!!
    不過就是因為它是一半一半的,
    不是整隻綠,所以價格就比較便宜一些啦!!! XD
    GOGOGO!!!!!
    來吃頓牛排大餐吧!!!!


    娜娜~~~
    嗚嗚嗚...
    因為我手肥肥白白的.... ==
    我被我弟笑變成小白豬!!!
    不過在賣珠寶時,
    客人都很喜歡摸我的手,
    因為軟軟嫩嫩的..
    還說我一定不常做家事..
    誰知,
    我可是從幼稚園就開始幫忙做家事的勒!!!
    (幼稚園能做啥..幫忙收衣服跟折衣服,不過,常幫倒忙啦!! XD)


    JackieFang~~~
    你也應該花了不少摳摳吧!!!
    (去costco沒花個千把元的應該不多..:P)
    有看到你搬了一個大睡墊的給呆們...真好!!!
    你說那款油花比較多的,
    應該是無骨的牛小排(比較厚那款)...
    他好像還有另一款也是牛小排的,油花也很多~~~
    對啊..
    用鹽跟胡椒就非常美味啦!!!
    好的牛排,就是要這樣品嚐的啊~~~
    ^^~
    (厚..說得我現在好想吃牛排,半夜2:30,正在看洋基比賽...來煎牛排配
    賽事好了!!! XD)

    回覆刪除
  7. 奇怪,怎麼光看你買個菜都覺得超美味是怎樣....
    杏包菇和牛排和魚都是我愛的,
    你們家的伙食真的都很高檔. ^^

    回覆刪除
  8. 老師跟你說過多少次!!
    叫你沒有吃中飯的時候不要來阿咪家看網誌..中午沒吃飯不要來中午沒
    吃飯不要來中午沒吃飯不要來(吼.這樣打好累!)
    結果妳還是沒吃飯就跑來吧!!
    現在肚子又開始咕嚕叫了吧..==
    老師有講你沒有在聽...活該啦!!!

    嗚~阿咪這一篇網誌裡除了牛肉以外的其他食材我都超愛吃的說..
    (偶愛吃蔬菜類的~)
    所以今天看完讓人特別的餓啊....T~T

    回覆刪除
  9. dd~~~
    魚跟牛排也都是你平常吃的東西嘛!!! >///<
    杏鮑菇真的好好吃..
    我喜歡用炸的,
    把他切成小塊後,
    沾上薄薄的麵粉後,
    下油鍋炸到金黃色..
    撈上來瀝乾油,
    加上鹽跟胡椒---讚!!!!!


    joyce~~~
    哈哈哈哈...
    打那麼多字,
    應該很累吧!!!
    ^^~
    你...你不吃牛肉嗎?????
    蔬菜啊..
    我也超愛蔬菜的!!
    而且可以整桌都是蔬菜沒有肉,
    我也可以的!!!
    ^^~

    回覆刪除
  10. 嗯嗯~我不吃牛肉說...算是我沒口福吧^^
    不過每次看到阿咪買的漂亮牛肉我就覺得這一定會給阿咪料理得很好吃的~
    好的食材也要有好廚師來料理嘛^^
    這樣才不會對不起食物啦XDD
    (從鐵板少女小茜的日劇中學來的..噗~)

    回覆刪除
  11. joyce~~~
    好可惜..
    你不吃牛肉...
    鐵板少女小茜?????
    嗯...
    這部很陌生喔...
    是誰演的啊...
    真是好奇呢!!!
    ^^~

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