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阿咪記錄事件簿:


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2007年3月14日 星期三

【烹飪】媽媽的愛心:塞滿的冰箱

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看看這塞得滿滿滿的冰箱....
是阿咪娘昨天的傑作啦!!!!



話說,年初二回娘家時,
有跟阿咪娘提一下,我想吃素火腿,
素火腿真的好好吃...而且要我娘買的那種,
可是我從來沒記是那個牌子,所以不知道頭份這裡找不找得到....
因此阿咪娘說他有去市場就幫我買~~~
然後阿咪想要喝四物,阿咪娘就說她在去幫我買幾包四物給我..


上週,娘打電話來說,她幫我買了兩條素火腿(那個一條很大條的呢!!!)
然後她有朋友送他一件羽絨外套,她要拿給我穿...
然後買了四物,也順便買了烏骨雞..
所以,她說她要下來頭份...

挖哩勒...要開車一個多小時ㄟ...
我本來想回台北去拿,可是我娘堅持一定要下來~~我就隨她.
然後,星期一她問我要不要牛肉,因為她要去大市場買菜,我說如果順便就買...

當天晚上阿咪弟打電話,要我跟我娘說要她不要下來,
因為阿咪娘身體還是沒有很舒服,又要開車下來,會擔心...
阿咪弟跟她說不要下來,我娘又不聽,所以要我講...
我隔天打給娘,要她別下來,我自己回去,
因為會擔心她的身體,也擔心她自己一個人下來...
她就說她要找阿姨跟舅媽一起...
反正藉口很多,就是堅持要下來~~~拿她真是沒辦法!!!


就這樣...
阿咪娘在週二(昨天)下午跟舅媽還有舅媽現在在照顧的小朋友(韓國妹)一起來...

一看到搬下車的東西,
我看著舅媽...."啊..這都要給我喔!!!" "對啊!!!"
天啊~~~
一大箱加上一大袋....我娘到底買了啥東西!!!!!


上樓後,
阿咪娘就交代這個,交代那個的,叮嚀了好多事情,
反正,就是擔心我們在這邊的生活,
就是擔心我懷孕了沒...就是擔心...擔心很多事情!!!!!

我先把東西放著,
煮了咖啡...給舅媽跟娘喝,
韓國妹跟大福玩得很開心~~

為何叫韓國妹,
因為小女生的媽媽是韓國人,所以我們都會開玩笑叫她韓國妹..
很可愛,現在應該才1歲多吧~~
她很喜歡跟動物玩,
舅媽家有狗狗陪她,
如果去我娘家,就會吵著我老爹要看妹妹他們,
很可愛的小女生啊!!!(下回在拍照片給大家看..)


結果,我娘才待了一個小時,就說要回家了~~~
所以,匆匆的來,匆匆的走.....她每次都是這樣的啊!!!


阿咪弟就說,
如果我懷孕的話,我娘可能會一天到晚就要來我家了!!
他說我乾脆回台北住算了...

弟啊~~~
我也想啊...
可是,沒辦法囉~~~誰叫我嫁的人是住台中的啊....



來看看我娘到底塞了啥東西給我啊~~~
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我的冷凍庫東西並不多,
只放了可以微波的義大利麵,還有我包的水餃,跟一包蔥油餅...

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我娘買了9片牛小排,一份牛排肉,小排骨,肉雞小雞腿跟雞翅還有蝦子...

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蝦仁羹跟剁好的烏骨雞....

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粽子,素火腿跟一大包的香菇...


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這是冷藏...
我本來冷藏室只有半顆高麗菜,一棵切好的蘿蔔跟一盒五穀米....
(其他的就是調味料跟乾料還有飲料)
結果現在塞得滿~~滿~~滿~~~~~~~~~


最上層放肉類的有一包蝦仁,跟兩大條的牛腱還有分好小包的烏骨雞跟小排骨...
至於蔬菜....
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超多樣的...
因為阿咪娘說,大菜市場東西很便宜,她就一起買,買的東西家裡也有...............

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這就是阿咪娘買的四物包,
這次她買了6包給我...讓我可以燉烏骨雞或是肉雞...

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剛剛先煮了3包,濃濃的肉桂香充滿房間呢!!!
阿咪先把湯汁煮好,冷卻後冰冰箱,想喝四物時在拿出來燉就可以啦!!!
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(這就是冷藏的四物湯汁...)


後來...
阿咪娘到家後打電話來,
說....她買了蛤蜊吐沙,結果忘了拿來給我...
我就要她弄給阿咪弟他們吃了 ....
這個寶貝媽媽...真的~~~
讓我好感動啊!!!!

15 則留言:

  1. 哇~~真壯觀
    阿咪是幸福的小孩
    阿咪娘真是位好媽媽

    回覆刪除
  2. 是呀..回娘家都是這種感覺....
    但是到婆家..就是不一樣....~~

    我看你那麼多菜...也馬上吃不完吧..
    記得 call我...我還粗的下....哈哈哈

    回覆刪除
  3. 大蓋半個月都不用買菜,
    天天吃好料~

    回覆刪除
  4. 媽媽心中永遠的寶貝 ^^
    想要看看你^^
    阿咪娘真的很用心^O^

    回覆刪除
  5. 媽媽就是醬子好!
    我是女兒賊,每週六回台南也是拿一堆東西!:p

    四物湯~~~@_@
    我最怕就是肉桂枝的味道...

    回覆刪除
  6. 那個..阿咪把地址報上來吧
    我去妳家搬一些回來煮好了
    我想問妳牛絞肉要去哪買?
    還有還有..就是拿來摔肉的那種碗呀
    要去哪兒才有得買@@?
    還有還有@@
    可以po一下做水餃的內餡嗎@@
    不要覺得訝異
    因為以前在家裡都有老媽張羅..
    所以都不知道怎麼做=__=
    所以麻煩嚕^^

    回覆刪除
  7. 萬金媽~~~
    我也覺得我娘很讚!!!
    因為她在我們出生前就開始吃素,
    可是為了我們,
    可以學著煮葷食..
    每次下課都有好吃的海鮮粥,芝麻球的...
    所以我也希望如果我有小孩,
    我能像我娘一樣做好吃的東西給小孩吃啦!!!
    ^^~


    阿JO~~~
    娘家的感覺一定跟婆家大不相同,
    特別是如果飲食習慣生活習慣差很多的,
    自己更不能適應啊!!!
    來吧,來吧!!!
    我家東西多得勒!!
    順道帶你家的小朋友們都來玩ㄟ~~~
    ^^~


    娜娜~~~
    對啊...
    這樣我可以省很多錢呢!!!
    不過,
    沒藉口出門去逛逛啦... XD


    噗鼻媽~~~
    對啊..
    因為我是那種很少離家的小孩,
    從小也都跟在爸媽的身邊,
    除了去墾丁工作,
    那是離家最遠的..
    但至少,還是會回家裡~~~
    現在,
    嫁人了,所以立場也不一樣..
    但是,
    在爸媽心中,還是他們疼的小孩啊... XD


    凱西~~~
    對啊..
    就是女兒賊...
    可是也不是我們想啊...
    一回家,
    娘總是會說這個好用,那個好吃的拼命塞給我們啊...
    所以,
    都是娘的愛心啦!!!
    我以前也很怕肉桂ㄟ...
    就是不喜歡~~~
    不過上了年紀,
    卻開始可以接受,
    所以現在連肉桂捲都可以吃了.... XD



    回覆刪除
  8. 小米~~~
    呵呵呵...
    最近常下廚啊!!

    你應該不太會去傳統市場吧!!!
    所以,
    你可以去愛買,大潤發或是頂好都有...
    我平常會去愛買,
    因為那邊肉類選擇還蠻多的,
    不過,
    曾經當天買肉,回家從冰箱拿出來已經臭掉,
    而且那個日期還是當天包裝的日期,
    因此買肉前要先聞一下味道有沒有問題,
    還有看一下顏色有沒有變得怪怪的喔...
    大潤發的話,我是去忠孝店(那邊離我比較近)
    牛絞肉有,也可以看看...
    買牛絞肉也順便買豬絞肉,
    兩種肉混合比較好吃...
    其中一種要肥肉多一點,
    這樣汁才會多喔!!!!

    摔肉用的盆子...大賣場都找得到喔...
    在廚房器具那邊找一下就可以看到啦!!

    至於餃子餡...
    我的作法:
    http://www.wretch.cc/blog/meimeicat&article_id=7326463
    http://www.wretch.cc/blog/meimeicat&article_id=9065358
    如果喜歡高麗菜的,
    就把高麗菜切碎,
    然後灑鹽醃大約10分鐘,高麗菜會出水,
    記得把水擰乾(我都用棉布擰乾比較快喔),
    然後加在絞肉裡,
    再放鹽,胡椒粉,五香粉,麻油..還可以加薑泥..
    攪拌均勻..
    最後在混入蔥末就OK啦!!!

    不清楚在問我啦~~~

    回覆刪除
  9. 好棒ㄡ~~~
    泥娘真滴好疼泥ㄡ.........

    我娘吃素
    她只會給我水果...水果...還是水果||||||

    回覆刪除
  10. pulin~~~
    蛤....
    只有水果而已喔...
    那你只有自立自強,
    去外面吃肉啦.... XD


    回覆刪除
  11. 看來阿咪媽真的很信任阿咪的手藝~
    超多好棒的食材呀~~!!(大姆指)

    我娘就不一樣了...直接煮咖哩或牛肉要我帶去我家老爺家冰著....XDDDD


    對了~想請問一下阿咪~
    那個白醬呀~是不是麵粉加太多的話會很容易結塊?
    AND 白醬冷了之後上層會有一層的膜~最下層也會有沈澱~
    這是正常的嗎?:D

    白醬的奶油還有牛奶比例是不是依個人喜好可以做調整呀~?:D

    回覆刪除
  12. 麻~~~
    我娘知道我平常都有下廚,
    所以菜就會買得多...

    白醬---
    容易結塊那就是在攪拌的時候速度不夠快,
    另外,
    如果麵粉事先沒過篩也比較容易結塊...
    結塊沒有關係,
    可以在最後時,
    再將醬過篩就可以了...

    上層有膜是正常的..
    不過沈澱,
    因為我做的沒有沈澱ㄟ...
    所以不太清楚沈澱的部分了... XD

    基本上材料比例是依照自己的喜好,
    不過也不適合差太多,
    像如果奶油太少,味道會不夠香..
    麵粉太多會太稠太乾,這時就要牛奶來補強..
    白醬的濃稠度也依照你要做的料理而有不同的調整喔!!
    如果要做焗烤的,當然醬會稀一點..
    如果要做奶油可樂餅,醬就得要很濃稠~~~

    加油啦!!!!

    回覆刪除
  13. 嘩~~
    只有壯觀兩個字可以形容@@
    妳可以關在家裏整整一個月不出門都不會餓死了 噗

    回覆刪除
  14. 米豆娘~~~
    對啊...
    都可以不用出門,
    害我現在都懶在椅子上...
    不想動了!!! XD

    回覆刪除
  15. 太幸福了!
    看到滿滿的冰箱
    好感動喔!
    你媽真好!很疼你喔!

    回覆刪除