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阿咪記錄事件簿:


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2007年3月16日 星期五

【烹飪】今日晚餐---牛肉麵

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小鍾今天回去台中,
所以晚餐我就簡單的解決...



把滷好的牛腱切薄片,
在進滷汁稍微的燙過,
煮麵條...
麵條好後撈起,
這時下花椰菜去煮,
把燙好的牛腱放在麵上,
把燙好的花椰菜放上..
再將滷汁淋在麵上,
我的滷汁味道不會太重,
只要另外再加點煮麵水進去,味道就剛剛好...
所以...
簡單的牛肉麵就好啦!!!

滷汁很好用,
因為牛肉的精華也都留在湯裡,
所以千萬別把滷汁給倒了呢!!!

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9 則留言:

  1. 嘿嘿~三更半夜的看到阿咪又po了美食...害我肚子又餓了=.=
    以後記得要在標題上加「警語」捏~XDD

    「看完肚子餓者一概不負責任」

    阿咪煮的麵條都是以「寬麵」為主哦?
    我都是選用「家常麵」,比較細,跟里港餛飩一起煮的話,我家老爺還蠻喜歡的~
    阿咪有試著去做「炒麵」類的嗎?

    如果有的話能不能找機會分享一下呀....(羞)

    人家想點名「炒烏龍麵」....=////=Y

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  2. 我最愛的寬寬麵.....嗚~
    為什麼我沒有阿咪老婆...
    嘿嘿....

    回覆刪除
  3. 想到如果要把生肉切薄片的話
    我就是雞手鴨腳= =
    我覺得那種軟軟滑滑的生肉...很噁心...

    雖然啦...煮熟之後..還是一大片一大片的放進口裡面
    還在大讚好味道=.=..不過要自己親手切的話,還真的覺得好恐怖= =


    回覆刪除
  4. 啊...= =對了
    所以都有人說,香港女人實在不擅自做飯= =

    回覆刪除
  5. 沒錯!牛肉麵還是要寬麵才好吃啊~

    回覆刪除
  6. 餓~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    好愛吃牛肉麵的熊~~~

    決定要去泡碗牛肉泡麵過過乾癮好了

    回覆刪除
  7. 麻~~~
    哈哈哈...
    下回進來我家前,
    記得先吃飽啊!!!
    我也有細麵...
    只是牛肉麵我喜歡寬麵,
    餛飩麵我喜歡細麵....
    炒麵跟炒烏龍有材料我就會弄,
    因為小鍾愛吃,
    而且我弄得是日式的,
    小鍾很愛吃~~~
    下回有弄我在PO上來!!!
    ^^~


    阿JO~~~
    哈哈哈...
    你要是有老婆,
    我看阿JO公一定先瘋掉吧!!! XD



    AnChAi~~~
    呵呵呵...
    切生肉真的有點---小噁心,
    而且不好切,
    先冷凍過有點點硬,會比較容易下刀...
    真的ㄟ...
    印象當中,
    看港劇,很多都是男人下廚ㄟ...
    真好~~~
    而且看起來香港男人的手藝都很讚,
    很會煲湯之類的啊~~~~



    娜娜~~~
    (握握手...)
    我們有相同的習慣啊!!!
    ^^~


    熊~~~
    你喜歡吃牛肉麵啊...
    那下回來我家吃吧!!!
    ^^~

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  8. 每次到阿咪的部落格來,
    口水的分泌都不受控制囉,
    只能一直吞口水啦~~~~
    牛肉麵....阿田也愛吃牛肉麵~~XD

    饅頭:媽咪~~~ 阿咪姨做的每道你都嘛愛吃吧~

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  9. 饅頭娘~~~
    原來你愛吃牛肉麵啊!!!
    好吧..
    哪天帶饅頭來換牛肉麵吧!!!
    (饅頭:嗚嗚嗚...我只值牛肉麵喔......)


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