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阿咪記錄事件簿:


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2007年2月22日 星期四

【烹飪】初二回娘家之吃飯篇

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今年,吃的是葷食..
我記得去年是吃素的..然後再前一年,有素跟葷食一起...




其實吃素食的也很好,因為我才久久吃一次阿咪娘做的菜..
所以回去吃素食,讓我很懷念~~~

不過今年因為阿咪娘身體不舒服,
所以回去看到在下廚的是三舅媽..

舅媽說看了冰箱的材料,決定煮火鍋來吃,我覺得OK,方便就好...

這次的火鍋料超豪華..因為這可是價值要1萬多元的啊!!!

為啥要萬把塊錢,那是因為,阿咪爹幫一個進口食品的公司做一個工程,
結果那家公司很糟的扣了1萬多元的工程款,然後跟阿咪爹說,可以拿產品來抵...
不過因為阿咪爹不吃葷的(至少吃素已經超過35年了)..
所以就隨意的拿了近5千元的食材...
當我們聽了...直說..幹嘛不多拿一些,真是便宜那家公司!!


看看這些好吃的上等肉...
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看看那油花...真是漂亮..吃的超過癮的..(最後那張照片的肉是牛排,我後來拿來煎)

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火鍋裡面的火鍋料都是日本進口的..也是那家公司代理的,
那個竹輪,三條就要100元ㄟ..
聽說很好吃(阿咪沒吃到...)

魚豆腐(??應該是這個名字吧... XD)很嫩很好吃..
蟹棒味道也很讚喔!!
有這幾樣日本的火鍋料,旁邊預備的台灣火鍋料根本就沒人動啊!!

另外..阿咪娘還買了..
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螃蟹油飯!!!
阿咪弟說,他在除夕時就看到阿咪娘在冰這個油飯,
他問阿咪娘說幹嘛不在除夕吃,
阿咪娘說,這是要留到初二等我回去才要吃的啊~~~
(害阿咪好感動呢!!!)


還有這個..
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烏魚子!!聽舅媽說這是很高級的烏魚子...
其實阿咪不吃烏魚子的,因為有種味道,阿咪很討厭..
阿咪弟也不吃,那天咬了一口,他當場吐出來,再也不肯吃它!!
吃烏魚子的是小鍾..我婆家每到過年桌上都一定有烏魚子,
結婚第一年我就有請阿咪娘幫我買然後帶回婆家,
公婆跟小鍾的姊姊們都說好吃...
今年阿咪娘還是幫我買,結果我根本沒時間回台北拿,
所以我說不用拿回台中,就留到初二時舅媽弄了大家吃...

舅媽說這是很好的烏魚子,
金黃的色澤,味道也很香~~
他先用米酒醃一下,然後放在平底鍋不放油的小火煎到稍微焦黃,
就切片上桌啦!!!
小鍾也說這個很好吃...

另外,舅媽還炒了花枝,我弄了胡椒蝦(花枝跟蝦子,也都是出自那間公司..),
胡椒蝦是阿咪弟在過年前就指定要吃的..
所以阿咪還帶了大罐的白胡椒粉回家啊!!

阿咪爹還熱了月桂冠來喝,
不過加熱後酒味不濃,老爸又幫我加了沒熱的..味道還OK啦!!!
(小鍾倒是喝了又臉紅,害阿咪娘擔心一下..其實小鍾喝一點點就會臉紅,不過沒有醉啦!!)


這頓飯吃得好過癮,
因為肉超多的..多到我們都吃不完!!
豐盛的菜色,代表著我爹娘對我跟小鍾的愛護啊~~~
感動呢!!!!

5 則留言:

  1. 好豪華滴火鍋ㄡ..
    肉片看起來真優...
    螃蟹油飯....(流口水)
    看起來超美味滴...

    回覆刪除
  2. 好美的油花!!!
    用來烤一定很棒!

    烏魚子,從小都當零食吃,
    長大後才知道非常貴,
    我媽超愛買烏魚子的...

    回覆刪除
  3. 布丁~~~
    這頓真的豐盛,
    讓我跟小鍾吃肉吃的好過癮啊!!! XD


    凱西~~
    對啊..
    我也覺得用烤得一定超讚的...
    挖勒..
    你蠻猛的嘛!!
    把烏魚子當零食ㄟ..
    好厲害!!
    我的印象中只有素的烏魚子的味道,
    倒是對於真的烏魚子接受度就不大啦.. :p


    回覆刪除
  4. 真棒~一家子的感情很好呢!!!
    又有美食又有家庭的溫暖~~~(羨慕啦^^)
    那個肉片看起來的確滿高級的柳...
    嘿嘿,還好joyce今天中午有吃飯...
    所以現在肚子不會餓的咕嚕叫...XD

    阿咪的舅媽弄烏魚子的方式跟我們一樣咧~
    只是我們是用高梁醃,再把酒點燃直接用高梁的火焰來燒烤烏魚子!
    聽那些有吃的人都說這樣比較好吃說^^
    不過joyce跟阿咪一樣,對烏魚子都是興趣缺缺..噗:D

    回覆刪除
  5. Joyce~~~
    呵呵呵..
    我們都沒口福啦... XD
    對啊..
    我舅媽就說先用酒醃一下在不放油的煎熟,
    這樣才會外酥內軟,
    如果用油煎或炸,
    就會整個都硬硬的啦!!
    不過..
    我還是沒啥勇氣去嘗試啊~~~ XD



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