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阿咪記錄事件簿:


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2006年12月28日 星期四

【餐飲】(竹南) 生鐵粗食

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"生鐵粗食",是老爹的第一家"加盟店",但並不是老爹第一間設計的餐廳..
老爹之前就經手設計了三間餐廳----生鐵餐廳(白),藍色備忘錄(藍),跟Querida(粉紅)..


(我的網誌裡只介紹過粉紅色的Querida...)
而這間生鐵粗食...
是老爹另一個激情的創意....
非常的有他的風格-----自由不羈!!!!
日式的風格該是拘謹嚴肅的...
但老爹的設計中..日式的風格裡卻是他自由的創作氣息,
在沈靜的風格中,卻看到窗外搖搖晃晃的"甘蔗枝",隨性的生長,
看起來,真是別有風格...(真有老爹特色,不拘束!!!)

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從餐廳到設計規劃,完工,甚至是菜色的的設計...
這些大大小小的事,
都是老爹一人費心的規劃...

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有別於生鐵餐廳的排餐,
生鐵粗食是以中式餐點為主..

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這個壺...
每桌都有,
裡面裝的是"茉莉花茶"...

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為何會特別的拍照,
是因為用的是Tiamo的壺,
如果有自己煮咖啡的人應該對Tiamo不陌生,
Tiamo是咖啡用品的牌子,東西很不錯,但價位上會稍高一些,
這個壺是咖啡的保溫壺喔!!

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現代感的壺,搭配日式風格的茶杯...
別有一番味道...

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這燈...是紙燈...
是老爹費心的一個個親手做出的紙燈...
很別緻吧!!!

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餐廳內用餐區分為兩部分,
一部份是像這樣的一般座位區,

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另一部份就是和室塌塌米的座位,
(還蠻適合聚餐用...)


現在要介紹當天我們點的餐點,
阿咪點的是膠原佛跳牆,
小鍾點的是三分炸牛排,
我們的配菜是一樣的,

先來看看我的佛跳牆.....
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這是一套的套餐,每套套餐都是280元(另加一成服務費)..

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本來菜單上寫的是蕃薯葉,
不過那天換成龍鬚菜(???不知道是不是這個名字)...

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紫蘇梅跟滷蛋...
阿咪不太敢吃梅子,所以沒試紫蘇梅的味道..
至於滷蛋~~~嗯,味道有點過重,所以半顆對我而言就太多了..

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這是鮮魚漿天婦羅...大一點的是加了牛蒡..
這邊要說一下,
那天吃到的配菜都是...嗯..冷的..
這是有點點的小遺憾,
如果是熱呼呼的會是比較下飯的啊...
(沒辦法,阿咪是那種熱的東西就要熱呼呼的吃...所以除非是涼拌菜,不然都會希望菜是熱的...)

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飯...
有偷偷看到用的跟我現在吃的是一樣的"皇家香米"ㄟ..
我是看到包裝啦!!!
所以猜測應該是吧...
我很喜歡現在吃的皇家香米,味道很香,也很Q...好好吃喔!!

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這是魚丸湯吧!!!
湯很清爽,蠻好喝的..

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這是阿咪的佛跳牆盅...
嗯...
裡面的料很新鮮,所以讓湯頭很鮮美..
但是,如果再多加點鹽巴調味,味道更能突顯出來..
那天我喝的湯,幾乎是...湯的原味(沒加鹽的那種),
阿咪吃的口味已經是很清淡的,
不過這個更加清淡...
所以會有些擔心,
以竹南地區是重口味為主的客層...
這樣的口味是否可以讓大家接受...
(抱歉,這是個人感想,或許會是多想了吧~~~ )

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裡面的芋頭~~~好好吃...
煮得很透...一入口就化開啦!!!
我超愛的...

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這...就是小鍾的---三分炸牛排...

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鮮嫩的牛排裹上麵包粉在酥炸...
入口先是酥脆的口感,
隨著而來的,
是牛肉鮮嫩的肉汁化在嘴裡....
在生鐵我可以吃到三分熟的牛排...
這是除了在我之前工作的舊識西餐外,另一個我敢這樣吃的餐廳..
吃到三分熟必須是要新鮮而且肉質好的牛排....
不是每間店都可以這樣做,
有些店做得出來,但能不能吃還是另一回事呢!!!
所以敢吃三分熟的牛排的人,非常推薦去生鐵餐廳用餐喔!!!
不過小鍾不太敢吃太生的牛排..
我想應該還是有很多人跟小鍾一樣,
想吃牛排卻不太敢吃太生的...
因此不知道是否可以讓牛排的部分變成可以選擇熟一點的熟度...
那就更讚了!!!

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看看看~~~~
別以為紅通通的,裡面沒熟..
有..裡面是熱的,這..就是老爹厲害啦!!!

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這是牛排的沾醬,
韭菜加上特製醬油...
味道也是清爽的那種..

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餐後的甜點...

至於飲料的部分,
因為那天小鍾也不是很舒服,
所以就沒喝咖啡了!!!


要說明的是,
這間店是加盟的,
所以老爹只有在開幕的那頭兩天有在店裡,
至於接下來的部分,
當然就是由加盟主自己去handle了...

只是我知道的是,
加盟主在這領域上還有要加強的地方,
因此剛開始去,
可能很多都不會非常的滿意...
只希望大家會有些心理的預備,
(因為那天聊的時候知道,人手目前是老爹那邊的服務生過去支援,真正的服務生還沒有下落)
那天沒跟老爹聊到這方面太多,
也是因為老爹太忙啦!!!
而且,
我想老爹也早就預期的到這部份的問題,
不過很多的事情都要加盟主自己去面對解決...
期待他能更加進步~~~~




生鐵粗食
地址:竹南鎮大營路276號
電話:037-482660



有時間也可以看看老爹的網誌,
有更多的介紹喔!!!
生鐵餐廳



12 則留言:

  1. 天阿!!!看起來好好吃!!!!!!!!!!!!!
    我想我爸媽一定會喜歡!
    咪~
    等妳的食後感喔!

    回覆刪除
  2. 生鐵,不是賣牛排的嗎?
    還有分店賣中式的呀!

    回覆刪除
  3. 新竹市也有一家店叫做生鐵餐廳
    不知道是不是同一體系的咧..
    因為我也沒去吃過說...
    不過生意好像挺不錯的!
    期待阿咪補述的文字囉^^

    回覆刪除
  4. dear joyce
    跟新竹市區的生鐵餐廳是同一體系沒錯

    回覆刪除
  5. charlotte~~~
    我們吃的這兩款,
    味道都是很清淡的,
    應該還蠻適合長輩吃的啊...



    凱西~~~
    呵呵呵...
    妳沒記錯,
    生鐵是賣牛排的,
    不過生鐵粗食是加盟的,
    原本加盟主是希望做的是跟新竹的生鐵一樣的餐點,
    只不過老爹覺得應該針對當地的飲食人文風情來做調整,
    所以才會出現了這間以中菜為主的餐廳啊...


    Joyce~~
    對...
    就是那間生鐵...
    喜歡吃原味的牛排跟羊排的話,
    我很推薦去生鐵品嚐,
    牛排絕對不輸給王品的喔!!!
    ^^~






    回覆刪除
  6. 滿有趣的一間店

    祝您

    新年快樂

    豬事順心

    回覆刪除
  7. 看起來粉養生喔! 祝 新年快樂! :)

    回覆刪除
  8. 寫的是粗食,不過看起來不錯吃內...
    新年快樂喲.^___^

    回覆刪除
  9. 熊,阿巧媽,阿JO~~~
    新年快樂ㄟ!!!
    ^^~


    回覆刪除
  10. 不好意思~前幾天比較少上網...
    上了也一直忘了把留言點開來看....
    現在馬上來回覆一下阿咪的問題...
    meimei我是帶她去新竹市的食品路上的一間獸醫院
    全育動物醫院. 地址:新竹市食品路423號電話:(03) 561-4316
    我也是問了有養貓咪的同事介紹去的...
    醫生人還滿好的...(就是有點膽小...XD,想知道我為什麼說他膽小的話再問我^^)
    不過要結紮前還是要給醫生先看過貓咪的狀況比較好喔~
    妳也可以先打電話去詢問一下..
    他那裡也有氣麻...看你決定要要用傳統的麻醉方式還是要用氣麻都可以...
    希望我現在回答對妳還有幫助囉!
    ps最近好像是發情期的潮流耶...我們家前天晚上超多貓在發情亂叫的說...
    聽起來也是亂恐怖一把的咧..><

    回覆刪除
  11. HAPPY NEW YEAR!
    希望新的一年美好,
    平平安安開開心心啊!
    happy new year!
    好別致的店啊!

    回覆刪除
  12. Joyce~~~
    哈哈哈...
    那要跟妳說,
    真是巧,
    我們去的都是同一家...
    呵呵呵...
    那我還有些問題要問你,
    在去你那邊留言了!!
    謝謝啦!!!
    ^^~



    dd~~~
    新年快樂!!
    對啊...
    很特別的一家店呢!!
    ^^~

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