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阿咪記錄事件簿:


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2006年6月12日 星期一

【餐飲】(新竹) 草根廚房

上週五~~~
小鍾跟他另一位同事請他們部門的同事吃飯~~~
因為,他們兩個都是6月的壽星啦!!!


他們當月的壽星都要請部門的同事吃飯,
至於吃飯的地點,
則由壽星自行決定.....

這次,
小鍾決定,
請同事吃----草根廚房!!!

這家餐廳是他從網路上找的,
據說是以烤鴨出名...
(我記得烤鴨是要事先預約的...當初我們是在訂位的時候順便訂烤鴨..)
一隻烤鴨三吃,要價1200元,
(1200元是指三吃,如果要加上四吃或是更多吃..有另外的價格....)
是比我們在一般的烤鴨店吃,貴上很多~~~
不過因為看到評價還不錯,
所以決定放手試試看啦!!!

那天天氣超級糟,
下著傾盆大雨,
沿路又是山路,
開了好久...才找到這位於偏僻山中的餐廳啊~~~

我們訂的是16人的包廂(說是包廂,其實不盡然,因為那是門口,
客人要上樓都要經過,只用屏風擋住而以啦!!!)
他們規定,訂這包廂消費要7000元...
其實隨便點,也可以達到這個金額啦!!!

我們沒點他們的合菜(有5000,6000,7000的合菜),
我們決定單點~~~
於是乎點了....

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草根柏青..
這道是涼拌菜~~~
有蔥絲,白菜絲,花生,香菜...酸酸的口味,很好吃!!!

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這叫芋泥鍋餅~~~
店員推薦...餅皮酥脆,裡面包著芋泥,不會甜膩~~~也很不錯!!

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這是蔥油餅..
跟我們一般看到的蔥油餅不一樣啦..
皮很酥脆,裡面軟呼呼地,趁熱吃很讚!!!

另外有一道牛肉捲餅也不錯吃.


肉類我們選了..蔥爆牛肉五更腸旺...
ㄟ~~~~都還好ㄟ...並不會很出色.
不過另一道----草根豬肋排...非常之美味啦!!!
用大大的豬肋排,炸過之後再滷...
滷到軟透,用筷子夾就可以夾開肉勒!!!
清爽的口味也很吸引人.

而海鮮部份..
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鳳梨蝦球..
蝦子很嫩~~~外皮酥酥的,不錯吃..

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另一道則為糖醋黃魚~~~賣相還不錯,可是阿咪沒吃到,所以不知道味道,
不過看到它被解決一空,應該味道還不錯吧!!

豆腐青菜的部份~~
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這道叫草根嫩豆腐...
用蒸籠上桌的,
豆腐先用荷葉蒸過,在淋上勾芡好的海鮮醬汁~~~美味!!!

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炒山蘇...
哈哈哈...
阿咪超愛吃山蘇的,因為脆脆又滑滑的口感~~~好好吃.
這道菜在網路上有人評價不是很好,因為他們吃到比較老的山蘇,
幸好我們那天吃的山蘇還蠻嫩的,所以不錯吃喔!!

還有一道炒半天筍,
嗯...還好啦~~~可能因為跟肉一起炒,
阿咪很討厭青菜加上肉絲一起炒,
所以不愛!!! XD

湯類~~~
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我們點的可是熱呼呼的酸菜白肉鍋啊!!!
大大一鍋,
說老實話,真的吃不完~~~
料很多,多到湯顯得很少,所以還加了不少次湯...
湯頭好喝,清清爽爽...可是料我就覺得還好啦..
反正主要是喝湯的囉~~~

另外...
重頭戲當然就是----烤鴨啦!!!
(烤鴨需要烤50分鐘,所以最好事先預訂喔!!)
我們點了2隻,
可以選擇要幾吃(價位都不同),
我們兩隻都選擇三吃:兩份片鴨,兩份醬爆鴨骨,一份銀芽鴨絲,另外一份鴨油烤蛋!!!

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這是片鴨..鴨皮超脆的,一口咬下,酥脆的口感加上鮮嫩的鴨油~~~充滿口中,讓人回味無窮啊..

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這是醬爆鴨骨..

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看到旁邊的蒸籠嗎..
那是荷葉餅..跟一般的烤鴨餅不一樣~~比較厚實,有口感..好吃!!

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這是銀芽鴨絲...
普通~~~
豆芽炒過頭,所以吃起來口感軟軟的,
所以不怎麼愛這道...

最後一道是鴨油烤蛋...非常推薦!!!
這道菜是最後才出,
這很費時,因為慢慢的烤~~~
烤到表皮酥脆,裡面的蛋軟嫩~~~
加上一些青豆跟蝦仁,
吃起來有淡淡的烤鴨味..好吃!!

另外有點白飯,還有一壺水果茶跟一壺果汁..
水果茶是蘋果口味,淡淡的甜味,蠻好喝的...聽小鍾說比果汁好喝(阿咪只喝果茶,沒喝果汁~~)

這樣吃下來,
加上服務費總共花了8120元,
是在小鍾的計畫內,
所以價格可接受~~~
而且大家都吃到很飽,也很盡興..這樣就很好啦!!!

圖片是出自草根廚房的網站(因為當天阿咪不方便拍照),
有興趣可以上他們的網站看看喔!!!
草根廚房


另外,
他們在北大路上有一家分館叫"都會廚房",
外觀上看來像是西式料理餐廳..
可是實際上賣的餐點跟草根廚房是一樣的啦!!!
所以覺得去草根不方便的人,
可選擇去都會廚房啦!!!(不過至於東西的水準有沒有一樣,那阿咪就不清楚囉~~~ )


草根廚房
地址:新竹市柴橋路350號
電話:03-5200351


6 則留言:

  1. 那~~蒽油餅看起來好好吃哩~~~~

    流口水的熊~~

    回覆刪除
  2. 看到這.......我肚子好餓......還沒吃飯><
    偶每道都想吃吃看

    回覆刪除
  3. 哇塞
    真的不便宜耶
    不過好吃最重要
    幸好我剛才吃飽了XDD

    回覆刪除
  4. 熊~~~
    蔥油餅真的好吃呢!!!
    嗯,我記得天母也有一家餡餅店很有名,
    不過因為經過時人都超多的,
    所以到目前為止都沒嘗試過...

    鼻鼻媽~~~
    真的還不錯吃,
    有機會來新竹時要試試看啦!!!

    芮塔小姐~~~
    是不是學乖了,
    要來我這先吃飽再進來對不對啊???
    ^^~

    回覆刪除
  5. 吃過北京的烤鴨,
    就不會想吃台灣的了!
    烤鴨四吃
    (分成皮,皮加肉,肉,骨頭用蔥和胡椒鹽酥,超級好吃!)
    但是千萬別吃全聚德,
    又貴又不好吃,
    隨便北京一家像樣的餐廳,
    烤鴨都比全聚德好吃!

    回覆刪除
  6. 凱西~~~
    我們經理也說,
    全聚德的烤鴨不是最好吃的ㄟ!!!
    唉....
    要真的吃到道地的烤鴨,
    不知道要何時才能實現啊!!! XD

    回覆刪除