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阿咪記錄事件簿:


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2005年10月20日 星期四

【烹飪】炸豬排

1184446666
趁著休假,
出門辦一些事情(例如上郵局跟換行照....),


然後,
就跑去JUSCO逛...

打電話問小鍾想吃什麼,
小鍾說想吃肉~~~~
原本想弄牛排,
小鍾說想吃豬排...
好吧!!
那就來個炸豬排吧!!!


材料很簡單,
我買里肌肉,(不過因為是低脂的,所以油不多...)
再預備蛋,麵包粉....跟芥末沙拉醬
可以不用芥末口味的,一般的沙拉醬也可(就是乳白色的那款)...


做法,
先在肉的表面撒上少許鹽跟胡椒(調味用,切記,要均勻~~),
然後塗上沙拉醬(兩面都要),
塗沙拉醬是爲了讓麵皮跟肉裹在一起,
不會炸好後,
皮是皮,肉是肉啦!!!
在塗完後,
就起油鍋....
油熱後,
肉沾蛋汁,在裹麵包粉...就下鍋炸啦!!!

炸好後,瀝乾油份,再切塊(哇...切下去是那種酥脆的聲音勒!!)
放上盤子,在淋上芥末沙拉醬~~~就完成啦!!!


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肉有厚薄,所以炸的時候要注意時間,
厚的肉油脂也多一些,
口感較好啦~~~


1184446668
另外買了絲瓜,
好久沒吃絲瓜了說~~~
有煮了冬瓜湯,
最近喝冬瓜湯比較多,
因為阿咪體內水太多,不易排出,
所以不容易瘦下來~~
(也一方面冰冷的東西喝太多啦!!!)

前一陣子吃薏仁,
不過有點膩了,
所以換冬瓜囉~~~

另外買了泡菜,
還OK啦~~~
有空來煮泡菜鍋囉~~~~

10 則留言:

  1. 大家都好會煮吃的喔= =
    我是廚房白癡><

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  2. 呃....
    又到了下午茶時間.........
    哇~ 炸豬排看起來好好粗哦~ (( 吞了一下口水.. ))
    餓..... 又餓了... 鳴~

    回覆刪除
  3. 雪兒~~~
    妳這樣才幸福啊!!!
    不用整天跟油煙對抗...
    還有油膩膩的碗盤~~~
    幸福喔!!!
    ^^~


    katy~~~
    下午茶如果來個豬排三明治配上香濃奶茶!!!
    讚ㄟ~~~
    (有沒有更餓啊???!!!)
    ^^~


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  4. 北極熊愛炸豬排喔~~~
    台北應該可以找到好吃的炸豬排說....

    新竹這邊,
    目前吃到一家日式料理的炸物不錯吃~~~
    而且咖哩烏龍讚到不行!!!
    有空...
    來新竹吃吃看ㄋㄟ!!!
    ^^~


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  5. 阿咪家離東大停車場會不會很遠?
    在東大停車場離竹女不遠的路上有一家專賣咖哩的
    咖哩番
    我覺得他們的咖哩蠻好吃的,份量也很足,
    除了日式豬排咖哩之外也有印度風和歐風咖哩,
    都可以試試看,一份一百出頭塊左右,
    真是貴死人新竹店家中有良心的啦;p


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  6. 看了好餓喔
    我的程度只到煮水餃啊

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  7. 小雨~~~
    咖哩番我去過兩次,
    第一次去吃還OK,
    第二次去,
    我點的是同樣的,所以還好..
    老公點的是歐風的,他....又是地雷!!!
    所以之後再也沒去過了ㄟ... ==
    價格算OK,
    只是只要我們吃到不是很好的,
    印象就不是那麼好,
    因此就沒在去過啦!!!


    meg~~~
    哎喲..
    只會煮水餃沒關係,
    反正現在流行吃外食啦!!!
    找一家好吃的店就好啦~~~
    ^^~




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  8. 我也好喜歡去JUSCO買低脂豬里肌肉
    可是JUSCO要關門了
    接下來都不知道該去哪買肉好了~><~

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  9. emma~~~
    對啊..
    之後真的不知道要去哪裡買肉???
    因為阿咪不太會去傳統市場買菜,
    老是清楚斤兩的...
    在超市都是包好好的,
    很方便...
    大潤發不太愛去,(因為太窄,感覺好亂)
    愛買還OK..
    只是沒有Jusco方便...
    唉...
    現在我上班時就已經感覺超不方便了,
    因為要買飲料,
    得要去風城外面的便利商店買囉~~~XD


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