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阿咪記錄事件簿:


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2005年8月31日 星期三

【烹飪】香草牛奶瑪芬

1184692751
心血來潮很想吃瑪芬,所以就自己動手做啦!!!





材料:

無鹽奶油      150g
低筋麵粉      225g
細砂糖         115g
蛋                  2個
牛奶             90CC
泡打粉        1/2小匙
香草精        1/2小匙




做法:

1. 奶油與細砂糖用打蛋器混合攪拌均勻至顏色變白

2. 蛋要分兩次打入,每次加入後都要攪拌均勻。

3. 將篩好的粉類分3次加入,每加一次都要用刮刀從調理盆底部往上舀起、輕輕拌勻,
最後一次至要拌到看不見粉類即可。

4. 牛奶分3次加入,每次加入後都要攪拌均勻,最後加入香草精,拌勻後即為麵糊。

5. 將麵糊舀入紙模中,約八分滿,再放入烤箱內烘烤,烤熟後取出放涼。
(烤的溫度:170度 /35分鐘)

(如果有杏仁片可在要進入烤箱內的麵糊上放幾片做裝飾,或是要加入黑芝麻攪拌後再進烤箱也可喔!!)

2 則留言:

  1. 阿咪怎麼會做那麼多美食啊?我要跟你多多學習^^

    回覆刪除
  2. 米拉...
    阿咪是因為對餐飲有興趣,
    所以才常常動手作東西,
    也有一部分是因為,
    自己還蠻挑東西吃的,
    有些外面做的不一定合胃口,
    所以就乾脆自己下廚作囉~~~
    ^^~

    回覆刪除